De Heer Van Dam...

ave,
vandaag kreeg ik te horen dat de heer Johannes van Dam woensdag was overleden,
jawel je leest het goed,
niemand minder dan de bekende culinaire journalist zelf...

ik hoef natuurlijk niet uit te leggen wat de heer Van Dam heeft bereikt in zijn korte aardse leven...
al sinds 1991 schreef hij trouw recensies over de horeca in Amsterdam voor Het Parool...
Zijn recensies werden geroemd en gevreesd, een slechte recensie van deze voedselliefhebber kon voor een restaurant zelfs het einde betekenen,
maar meestal was Van Dam zeer positief...voor zijn ''vrienden'' althans...

een schokkend bericht dus,of juist een opluchting voor de horeca in Amsterdam...

ook de zaak van mijn lieftallige vriendin is in de beging jaren door deze culinaire grootheid bezocht...
als stille getuige is er zelfs nog schade te zien aan de stoel waar hij op heeft gezetten...
hij vond het eten allemaal zeer matig,'' dat is niet erg, want smaken verschillen toch?'',
in alle goedheid gaf de heer Van Dam toch een magere voldoende,
omdat hij de vader van mijn vriendin zo een aardige jonge man vond, wat een eer ...

in de krant kon men vervolgens lezen dat een ''groenteman'',
wat de vader van mijn vriendin in zijn verleden was,
zich niet bezig moet houden op culinaire vlak, want dat lijd zelden tot successen...

enkele weken verder was er een recensie in de krant te lezen hoe de heer Van Dam een groente/traiteur zaak van een vriend bezocht, vol lof sprak hij toen over...
natuurlijk hebben we toen even het eten daar geprobeerd...

het was duur,en niet zo bijzonder als de heer Van Dam ons deed vermoeden...
het kwam zelfs kant en klaar uit de fabriek, iets waar deze culinaire ridder altijd tegen vocht...

ik en me vriendin hebben vaker eetgelegenheden bezocht waar deze ''smaken''grootheid over schreef,
en wij kwamen tot de conclusie dat de heer Van Dam hield van veel priet praat,gepaaid te worden met gratis hapjes en mooie praatjes ...
''wat hij geweldig vond'' vonden wij vaak zeer matig, soms zelfs slecht...
en wat de heer Van Dam slecht vond, vonden wij juist vaak beter...
smaken verschillen zullen we maar zeggen...

maar ja dat is nu echt afgelopen,
en moge jij nu in de 7de hemel bevinden van smaken,
weet echter wel dat gulzigheid een van de doodzondes was...




Faithfully Yours
The TeaRat