Koken

Zoals elke werkdag loopt ook vandaag weer de wekker om half zeven af. Na het inzetten van de lenzen loop ik naar beneden…

Als ontbijt pak ik nu eens iets anders dan anders namelijk een cracker met chocopasta. De krant heeft vandaag mijn aandacht want op donderdag staan er altijd filmrecensie’s in…

Omdat mijn collega vandaag later komt, hij moet voor een scan van zijn enkel naar het ziekenhuis, begin ik met de nachtprocessen te controleren. Zoals verwacht is alles weer goed gegaan. Hierna ga ik verder met het inrichten van de nieuwe machine. Tussendoor handel ik nog wat kleine probleempjes af waaronder een paar opstart problemen op de ontwerp afdeling. Het is een beetje koud maar voor de rest perfect wandelweer. Na de pauze krijg ik de machine van een andere collega op mijn bureau. Deze machine doet niets meer volgens hem. Een defecte videokaart is het euvel maar omdat deze collega al langer klaagde over zijn machine, besluit ik het ding helemaal schoon te maken en opnieuw in te richten. Op het plaatsen van een bestelling na, vul met deze inrichting de rest van mijn dag….

Eenmaal thuis begin ik gelijk met koken. Als eerste begin ik met de vleessaus voor de spaghetti terwijl het water opstaat. Mijn vleessaus is heel simpel, hij bestaat namelijk uit ruim driehonderd gram gehakt, twee grote gesnipperde uien, een teen knoflook, twee grote blikjes tomatenpuree en een beetje water. Ik heb net de saus klaar als het water begint te koken en ik dus de spaghetti in de pan kan doen. De saus zet ik op een klein pitje weg en ga aan de slag met de lasagne vleessaus. Deze saus komt gewoon uit een pakje maar hier doe ik dan weer een drie ons gehakt en een ons fijngehakte salami doorheen. Ook gebruik ik in plaats van vierhonderd milliliter melk maar driehonderd milliliter want de rest vul ik aan met crème fraiche. Ondertussen is de spaghetti klaar en kan ik deze afgieten. Hierna doe ik de vleessaus en de spaghetti samen terug in de pan. De lasagne vlees saus heeft in de tussentijd even door staan koken en ik kan deze nu in een oven schaal gaan doen. Mijn oven is ondertussen ook warm en ik kan dus de lasagne zo voor vijfendertig minuten hierin zetten. Nu is het tijd om zelf te eten en ik meng dus de spaghetti…

Nadat ik alles heb laten afkoelen verdeel ik het eten. Ik haal er zeven portie’s spaghetti en vier portie’s lasagne uit. Dit laat ik nog verder afkoelen en ga even de hond uitlaten…

Door het koken, verdelen en afwassen begin ik pas erg laat met sporten. Dientengevolge ben ik natuurlijk ook pas laat klaar en besluit eerst de hond uit te gaan laten om daarna pas te gaan douchen. Vanuit de douche stap ik gelijk in bed…

8 januari 2004