Nieuwe ervaring** gebakken visfilet
Het zal sommige mensen misschien verrassen maar ik heb weinig ervaring met vis. Aangezien ik het heel lang niet heb gegeten omdat de vis die ik kreeg vaak op een bepaalde manier bereid was die ik niet lekker vond. Ook heb ik altijd last van de graten die in de vis zitten.
Hoe is het voor elkaar krijg weet ik niet maar altijd als ik een hap van iemand nam dan had ik de graten in mijn mond zitten. Zelfs als de vis gefileerd was had ik de graten in mijn keel steken en daarom nam ik een hele lange periode geen vis.
Nu kun je gefileerde vis kopen van de supermarkt die niet veel duurder is dan een stukje vlees en daar zitten 100% geen graten in. Ik heb daarom laatste de stap gezet om eens een stukje vis te kopen en het te bereiden op een manier die snel is maar die ik ook lekker vind.
Ik heb de vis even bestrooid met bloem en kruiden en daarna gebakken. Ik was blij verrast met het resultaat en ik ga het zeker vaker proberen.
Samen met wat gesmoorde groenten en uit de oven gebakken aardappelpartjes vond ik het een geweldige combinatie.
Als jullie nog een andere bereiding weten voor vis die ik zou moeten proberen dan hoor ik dat graag. Ook zijn alle tips welkom voor bijgerechten die bij de vis.
Hoe is het voor elkaar krijg weet ik niet maar altijd als ik een hap van iemand nam dan had ik de graten in mijn mond zitten. Zelfs als de vis gefileerd was had ik de graten in mijn keel steken en daarom nam ik een hele lange periode geen vis.
Nu kun je gefileerde vis kopen van de supermarkt die niet veel duurder is dan een stukje vlees en daar zitten 100% geen graten in. Ik heb daarom laatste de stap gezet om eens een stukje vis te kopen en het te bereiden op een manier die snel is maar die ik ook lekker vind.
Ik heb de vis even bestrooid met bloem en kruiden en daarna gebakken. Ik was blij verrast met het resultaat en ik ga het zeker vaker proberen.
Samen met wat gesmoorde groenten en uit de oven gebakken aardappelpartjes vond ik het een geweldige combinatie.
Als jullie nog een andere bereiding weten voor vis die ik zou moeten proberen dan hoor ik dat graag. Ook zijn alle tips welkom voor bijgerechten die bij de vis.
08 mei 2013 - bewerkt op 06 jan 2015
- meld ongepast verhaal
-
Nonnus
woensdag 08 mei 2013 17:11
Haring.
-
Nightdream
woensdag 08 mei 2013 17:16
In de oven, in de folie, gekruid met rozemarijn, peper, zout en citroen. Kan bijvoorbeeld met Pangasiusfilet, die kun je ook wel gratenvrij kopen.
-
Sensual (opgeheven op 9-11-2013)
woensdag 08 mei 2013 17:26
Tips heb ik niet voor je, want ik ben een culinaire ramp. Wel wilde ik even zeggen dat ik dit er heerlijk uit vind zien!
-
RockingAir
woensdag 08 mei 2013 17:48
Dit ziet er heerlijk uit! Krijg er spontaan trek van
-
NewGirl
woensdag 08 mei 2013 18:11
zalm op huid even bakken in de koekenpan, of in de oven
-
LSDsuicide
woensdag 08 mei 2013 21:59
Ga naar de visboer, scoor een zeebarsfilet (met huid!) smelt wat boter in een pan en leg de vis, met de huid naar beneden in de pan. Laat hem op niet al te hoog vuur helemaal gaar bakken. De huid word dan een soort chip en is heel erg lekker. Beetje citroen erbij en een frisse salade en je hebt je ultieme zomergerecht.
Vis pocheren is ook erg lekker. Neem wat visbouillon, leg er een in ringen gesneden ui in, een beetje knoflook en voeg een beetje witte wijn toe. Leg een stukje verse kabeljauwfilet erin, hij hoeft niet onder te staan. Breng het vocht bijna aan de kook en laat garen. Het is echt super snel gaar op die manier en het is ZO lekker.
Stomen is ook erg lekker, neem een stoommandje, leg er wat van dat geperforeerde papier in en leg daarop je vis met eventuele smaakstoffen; ui, citroengras, rode peper, gember, etc. Doe het stoommandje dicht en zet hem in een wok met een laagje kokend water. De vis is in een paar minuten gaar op deze manier. Het is zo lekker! -
Maritza (opgeheven op 20-9-2013)
donderdag 09 mei 2013 00:22
Ziet er lekker uit
-
Lovelylady
donderdag 09 mei 2013 11:15
Jummie!
-
MissD
donderdag 09 mei 2013 12:55
Ziet er zeker lekker uit!
Als je van pittig eten houdt, zou ik je pepesan aanraden...
(Is het lekkerste met makreel......... alleen die hebben vaak wel veel graten...
Je kunt ook gewoon pangafilet gebruiken)
Zijn heel simpel boemboe's voor te kopen (conimex heeft die ook), die heel lekker is in combi met een paar schijfjes citroen..
Je kunt de vis dan gewoon insmeren en in de oven leggen als je een krokant korstje wilt,
of inpakken in folie of bladen als je hem zacht wilt houden...
Erg lekker met wat zoet-zure komkommer en rijst... -
Mysterion
donderdag 09 mei 2013 22:04
Bedankt voor de reacties en de tips die ik van jullie heb gekregen. Ze zijn zeer bruikbaar en zal er zeker een aantal van gaan uitproberen in de toekomst.
Als ik vis bereid dan gebruik ik meestal tilapiafilet of pangafilet. Daar zitten namelijk geen graten in en ze kosten niet zo duur maar daar zit vooral ook geen hele sterke vissmaak aan zoals bij sommige vissen. Nogmaals bedankt voor de tips ik ben daar super blij mee!
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 12 dec 2012 Gezonde Fastfood* pizza ( 13 )
- O 10 dec 2012 Stamppot maar dan anders* Boerenkool met Chorizo ( 2 )
- O 24 okt 2012 Bloeddonoren gezocht! ( 37 )
- O 10 sep 2012 Lekker gegeten* Schaaldier mosselen ( 7 )
- O 01 sep 2012 Lekker gegeten* (edit) soep, mini quiche. ( 6 )
- O 01 sep 2012 Zeer geslaagd* soepstengel ( 3 )