AIP dag 6

Ik was gisteren extreem trots op mezelf. De reden? Ik ging de stad in. Ik had een afspraak bij ons gemeentehuis en besloot daarna meteen op zoek te gaan naar een cadeau voor iemand. Ik ben meerdere winkels in geweest waar ze snoep en chocolade hadden. Denk aan Kruidvat, Hema en Xenos. En ik zag dingen die ik écht heel erg lekker vond. Ik liep er ook telkens recht op af met het idee: ik ga dit meenemen.
Niet gedaan.

Ook heb ik telkens in mijn hoofd gehad: straks ga ik nog naar de AH, en dan neem ik een kant-en-klare lasagne mee. Eenmalig.
Op weg naar de AH dacht ik aan wat mijn begeleidster heeft gezegd: bedenk voor jezelf goed wáárom je er zo'n zin in hebt. En dus bedacht ik: 'want ik ben moe, geen zin in koken. Berg afwas'
En daarna dacht ik: uhh nee, je hebt helemaal geen berg afwas. En je hebt vandaag een soort van vrij genomen. Dus je hebt alle tijd om te koken, geen verplichtingen verder.
Ik was nog niet helemaal overtuigd.

In de AH zag ik dat de broccoli in de aanbieding was. Die nam ik mee. En toen de spinazie, en zoete aardappel, omdat ik die sowieso regelmatig eet. En op dat moment dacht ik: he weet je, ik heb al zo veel goede dingen in m'n mandje, laten we vooral geen lasagne kopen.
Ik besloot wel naar de kant-en-klare lasagne te gaan. Nu ik wist dat ik het niet wilde kopen, wilde ik vooral even oefenen. Ik wil in de toekomst normaal een supermarkt in kunnen zonder constant iets mee te willen nemen. Ik moet langs het schap kunnen lopen zonder problemen. En dus stond ik een tijdje te kijken naar de kant-en-klare lasagne. Om vervolgens van alles te kopen voor een gezonde maaltijd.

Gisteravond dit gemaakt:



Toch een beetje het gevoel van pasta creëren. Courgettespaghetti, kippengehakt, broccoli, ui en tomatensaus. Ook wat kruiden erbij. Was echt superlekker!
En vooral heel trots dus.

Vanochtend ook even gewogen. Ik doe dit vooral voor mijn ontstekingen, maar als ik wat zou kunnen afvallen, is dat natuurlijk ook mooi meegenomen. En ja hoor! 1,7 kilo kwijt vanaf 12 mei. Best veel!

Qua oksels zie ik nog weinig verschil. Al lijkt er momenteel wat minder rotzooi uit te komen. We bekijken het allemaal. Energie kan ik ook nog moeilijk inschatten.

Vandaag wil ik even naar de Action gaan, omdat ik enveloppen nodig heb. Gisteren niet bij stilgestaan in de stad. Dus ik moet mezelf weer uitdagen, gezien daar ook allerlei lekkere chocolade e.d. is. Ook merk ik dat ik zin heb om iets klaar te maken. Moet sowieso mijn crumble weer maken, want die is op. Maar ik heb ook nog een recept voor glutenvrij en lactosevrij brood. Dat heb ik in Frankrijk gegeten en was erg lekker. Misschien ga ik die vandaag ook maken.

Verder wil ik me voorbereiden op een lezing die ik ga geven én ook nog een beetje relaxt doen Het is immers ook weekend.

Voor nu, trots!
Vooral zo door blijven gaan!