Bio-industrie = blinde vlek
Ik ben geen fan van sociaal psycholoog Roos Vonk, maar dit artikel, hier kan ik alleen maar 100% achterstaan.
De veeindustrie is de grote blinde vlek van ons land
Het lijden van het varken, dat zien we liever niet
Omdat het varken ons smaakt, komt het goed uit dat de hel waarin dit dier leeft goed verborgen blijft.
Door: Roos Vonk hoogleraar sociale psychologie 27 maart 2017, 02:00
Vorige week bracht Animal Rights schokkende undercover-beelden naar buiten van horrorpraktijken in een Belgisch slachthuis. Het varkensvlees uit dit slachthuis werd verkocht onder het keurmerk 'Beter voor iedereen'.
Direct trad het gebruikelijke psychologische afweermechanisme in werking. 'Er is geen gevaar voor de voedselveiligheid', meldde de NOS geruststellend. 'In Nederland kan dit nooit gebeuren', wist een woordvoerder met grote stelligheid. En een dag later: het slachthuis is gesloten - dus we kunnen weer rustig slapen en kopen voortaan vaker 'diervriendelijk vlees'.
"Misstanden komen steevast aan het licht via undercover-werk van dierenactivisten."
Op zo'n moment is het goed te onderstrepen dat alle vee, ook biologisch en 'diervriendelijk' gehouden, in hetzelfde slachthuis eindigt. En dat we geen idee hebben wat er in die slachthuizen precies gebeurt, want er is geen cameratoezicht; misstanden komen steevast aan het licht via undercover-werk van dierenactivisten, niet door de NVWA die inspecties meestal aankondigt en bovendien zwaar onderbezet is (het motto is zelfregulering: veehouders en slachthuizen controleren zichzelf).
En dat het leeuwendeel van de dieren onder erbarmelijke omstandigheden heeft geleefd. Volgens onderzoek van de stichtingen Dier & Recht en Varkens in Nood overtraden Nederlandse veehouders in 2013 minstens 2,7 miljard keer de wet, met nadelige gevolgen voor zo'n 500 miljoen dieren. Die overtredingen zijn structureel en er wordt niets aan gedaan; niet door de veehouder, niet door een dierenarts, en niet door de NVWA.
De omvang en ernst van deze wetsovertredingen zijn schokkend. Maar schokkender is wat er níét gebeurt. Het grootschalig negeren van de wet en systematisch toebrengen van letsel aan levende dieren veroorzaakt geen rel. We hebben het er niet over. In wezen gaat het hier om de grootste groep georganiseerde wetsovertreders in de samenleving (waar is de VVD voor het 'stevig aanpakken' van déze wetsovertredingen?) - tegenover de meest weerloze slachtoffers, dieren die geen enkele manier hebben om voor zichzelf op te komen.
"Onderzoek toont aan dat mensen een dier minder morele waarde toeschrijven wanneer ze het als eetbaar beschouwen."
De meeste mensen geven desgevraagd aan dat ze van dieren houden en vinden dat dieren recht hebben op een goed leven. De pech van het varken is dat het eetbaar is. Varkens zijn aanhankelijke, gevoelige, zeer sociale dieren met ieder hun eigen unieke karakter. Ze zijn intelligenter dan honden. Experimenteel onderzoek in Engeland heeft aangetoond dat mensen precies hetzelfde dier minder morele waarde toeschrijven wanneer ze het als eetbaar beschouwen (een specifieke vorm van speciesisme die carnisme wordt genoemd) en dat ze een dier minder gevoel toedichten wanneer ze dat dier zonet te eten kregen dan wanneer hun iets anders werd voorgezet.
Dus omdat het varken ons goed smaakt, komt het ons als beschaafde burgers wel goed uit dat de hel waarin deze dieren leven en sterven, zich afspeelt achter gesloten deuren, verborgen voor onze kinderen. We worden soms even wakker geschud door beelden van vrijwilligers die níet hun ogen sluiten voor deze verschrikkingen: mensen die veel geven om dieren en helemaal kapot zijn van wat ze aantreffen, die daarom ons grenzeloze respect verdienen; die dit werk kunnen doen dankzij vrijwillige donaties, want de overheid doet het niet.
De medewerker van Animal Rights werkte een maand in het slachthuis. De beelden werden op Facebook verborgen omdat ze te wreed waren en in het nieuws werden niet de ergste beelden getoond. Het was te erg. Maar vandaag is het weer business as usual: het product uit deze sector blijft overal vrij te koop voor Jan en alleman, en iedereen die het koopt doet in wezen investering in deze bedrijfstak.
De veeindustrie is de grote blinde vlek van ons land. Een schandvlek. Ooit zullen we zeggen: we wisten niet dat het zo erg was. We wisten het niet, want we keken de andere kant op.
Roos Vonk is hoogleraar sociale psychologie aan de Radboud Universiteit.
De veeindustrie is de grote blinde vlek van ons land
Het lijden van het varken, dat zien we liever niet
Omdat het varken ons smaakt, komt het goed uit dat de hel waarin dit dier leeft goed verborgen blijft.
Door: Roos Vonk hoogleraar sociale psychologie 27 maart 2017, 02:00
Vorige week bracht Animal Rights schokkende undercover-beelden naar buiten van horrorpraktijken in een Belgisch slachthuis. Het varkensvlees uit dit slachthuis werd verkocht onder het keurmerk 'Beter voor iedereen'.
Direct trad het gebruikelijke psychologische afweermechanisme in werking. 'Er is geen gevaar voor de voedselveiligheid', meldde de NOS geruststellend. 'In Nederland kan dit nooit gebeuren', wist een woordvoerder met grote stelligheid. En een dag later: het slachthuis is gesloten - dus we kunnen weer rustig slapen en kopen voortaan vaker 'diervriendelijk vlees'.
"Misstanden komen steevast aan het licht via undercover-werk van dierenactivisten."
Op zo'n moment is het goed te onderstrepen dat alle vee, ook biologisch en 'diervriendelijk' gehouden, in hetzelfde slachthuis eindigt. En dat we geen idee hebben wat er in die slachthuizen precies gebeurt, want er is geen cameratoezicht; misstanden komen steevast aan het licht via undercover-werk van dierenactivisten, niet door de NVWA die inspecties meestal aankondigt en bovendien zwaar onderbezet is (het motto is zelfregulering: veehouders en slachthuizen controleren zichzelf).
En dat het leeuwendeel van de dieren onder erbarmelijke omstandigheden heeft geleefd. Volgens onderzoek van de stichtingen Dier & Recht en Varkens in Nood overtraden Nederlandse veehouders in 2013 minstens 2,7 miljard keer de wet, met nadelige gevolgen voor zo'n 500 miljoen dieren. Die overtredingen zijn structureel en er wordt niets aan gedaan; niet door de veehouder, niet door een dierenarts, en niet door de NVWA.
De omvang en ernst van deze wetsovertredingen zijn schokkend. Maar schokkender is wat er níét gebeurt. Het grootschalig negeren van de wet en systematisch toebrengen van letsel aan levende dieren veroorzaakt geen rel. We hebben het er niet over. In wezen gaat het hier om de grootste groep georganiseerde wetsovertreders in de samenleving (waar is de VVD voor het 'stevig aanpakken' van déze wetsovertredingen?) - tegenover de meest weerloze slachtoffers, dieren die geen enkele manier hebben om voor zichzelf op te komen.
"Onderzoek toont aan dat mensen een dier minder morele waarde toeschrijven wanneer ze het als eetbaar beschouwen."
De meeste mensen geven desgevraagd aan dat ze van dieren houden en vinden dat dieren recht hebben op een goed leven. De pech van het varken is dat het eetbaar is. Varkens zijn aanhankelijke, gevoelige, zeer sociale dieren met ieder hun eigen unieke karakter. Ze zijn intelligenter dan honden. Experimenteel onderzoek in Engeland heeft aangetoond dat mensen precies hetzelfde dier minder morele waarde toeschrijven wanneer ze het als eetbaar beschouwen (een specifieke vorm van speciesisme die carnisme wordt genoemd) en dat ze een dier minder gevoel toedichten wanneer ze dat dier zonet te eten kregen dan wanneer hun iets anders werd voorgezet.
Dus omdat het varken ons goed smaakt, komt het ons als beschaafde burgers wel goed uit dat de hel waarin deze dieren leven en sterven, zich afspeelt achter gesloten deuren, verborgen voor onze kinderen. We worden soms even wakker geschud door beelden van vrijwilligers die níet hun ogen sluiten voor deze verschrikkingen: mensen die veel geven om dieren en helemaal kapot zijn van wat ze aantreffen, die daarom ons grenzeloze respect verdienen; die dit werk kunnen doen dankzij vrijwillige donaties, want de overheid doet het niet.
De medewerker van Animal Rights werkte een maand in het slachthuis. De beelden werden op Facebook verborgen omdat ze te wreed waren en in het nieuws werden niet de ergste beelden getoond. Het was te erg. Maar vandaag is het weer business as usual: het product uit deze sector blijft overal vrij te koop voor Jan en alleman, en iedereen die het koopt doet in wezen investering in deze bedrijfstak.
De veeindustrie is de grote blinde vlek van ons land. Een schandvlek. Ooit zullen we zeggen: we wisten niet dat het zo erg was. We wisten het niet, want we keken de andere kant op.
Roos Vonk is hoogleraar sociale psychologie aan de Radboud Universiteit.
27 mrt 2017 - bewerkt op 27 mrt 2017
- meld ongepast verhaal
-
Luunaa (opgeheven op 4-6-2019)
maandag 27 maart 2017 15:42
"Onderzoek toont aan dat mensen een dier minder morele waarde toeschrijven wanneer ze het als eetbaar beschouwen."
Gek genoeg is het exact dit inzicht dat mij van gedachten deed veranderen. Ik was aan het kijken naar mijn konijntjes en hun intelligentie/personaliteit aan het bewonderen toen het ineens klikte dat mijn avondeten ook ooit intelligentie en personaliteit bezat. Vanwaar het verschil?
Ondertussen rellen we rustig verder dat ze in China honden/katten eten want dat is zielig. Heel apart, die dubbele standaarden. -
Luunaa (opgeheven op 4-6-2019)
maandag 27 maart 2017 15:42
Dank je trouwens voor het delen van dit artikel, ik vind het de spijker op zijn kop.
-
Curacaotje
maandag 27 maart 2017 20:55
Een soort wir haben es nicht gewusst? We weten wel dat vee mishandeld wordt maar kunnen het niet laten omdat we van nature omnivoren zijn. De mens eet al sinds jaar en dag zowel vlees als planten, waardoor zelfs de verschrikkelijkste beelden ons er niet van kunnen weerhouden vlees te eten. Het is best simpel.
-
Curacaotje
maandag 27 maart 2017 21:04
Volgens mij zijn alle niet-vegetariërs ooit vegetarisch geweest. Ook ik wilde een halt toeroepen aan mijn vleesconsumptie omdat ik het dierenleed verschrikkelijk vond. Helaas hield ik het niet lang vol. Ben ik daarom hypocriet of zit het consumeren van vlees gewoon in ons karakter en doen vegetariërs gewoon heel veel moeite om die gewoonte te onderdrukken?
-
Phlo (opgeheven op 06-12-2022)
dinsdag 28 maart 2017 00:28
Bedankt ook voor dit artikel! ! En op voorbaat excuus op een niet 100% relevant verhaal hieronder..
Toevallig dat dit nu gebeurt, ik zat namelijk al enkele weken met worsteling omtrent het eten van varkensvlees. Ik weet namelijk heel goed (net als luunaa) dat het echt bovengemiddeld intelligente en leuke dieren zijn! Ik moet dan denken aan een documentaire die ik ooit zag over een man in een dorpje met een superleuk varken dat hij regelmatig uitliet, het hele dorp kende het varken en het had echt een leuk leven en was erg geliefd. Uiteindelijk is het dier -dus toch- geslacht en de meeste mensen waren erg blij te weten wat ze kochten, en te weten dat het dier het leven heeft gehad dat het heeft gehad. Eigenlijk wel weer typisch, want als het positief is zijn we er graaaag van op de hoogte, maar als de beestjes mishandeld worden hopen we eigenlijk dat we er zelf niets van te horen/zien/merken krijgen..
Ik ben in ieder geval nu echt wel overtuigd ben om ook biologisch/beter-leven-producten in de supermarkt te laten liggen. (voorheen kocht ik nog wel eens bio-kip of "blije" (drie beterlevensterren) knakworsten -ze bestaan!- in de super, omdat de slager niet aan knakworst doet) Het zou me namelijk echt niks verbazen als er veel meer van dit soort praktijken zijn, ook in het geval van vlees met beter leven sterren of een biologisch keurmerk.. Ik wéét dat onze lokale slager echt gegarandeerd goed vlees verkoopt (hij is vaak zelf persoonlijk bij de slacht om erop toe te zien dat dit goed gebeurt) dus ik hou het voorlopig lekker daarbij!
(@curacaotje, er zijn dus zeker mogelijkheden om er een verantwoorde vleesconsumptie op na te houden zonder bij te dragen aan extreem dierenleed en ernstige milieubelasting (intensieve veeteelt is een van de grootste bronnen van broeikasgassen.) Al weet ik niet hoe dit op jouw zonnige eiland zit natuurlijk! Hier in nederland is het in ieder geval geen kwestie van 'aan' of 'uit'.. En het klopt dat een slager en biologisch vlees en zo wat duurder is, maar dat kan je gemakkelijk compenseren door een aantal favoriete vegetarische gerechten te leren en die op regelmatige basis te maken!) -
Curacaotje
dinsdag 28 maart 2017 01:36
@Phlo Je hebt een punt: we kunnen onze vleesconsumptie verminderen door bepaalde vegetarische recepten te gebruiken. Wel denk ik dat het voor de mens ontzettend moeilijk is om het eten van vlees helemaal weg te stoppen. Dat vergt behoorlijk veel discipline.
Daar komt nog bij dat verantwoorde vleesconsumptie in het oog van een individueel dier niet bestaat: je pijnigt hoe dan ook dieren wanneer je vlees consumeert. Nogmaals: we zijn omnivoren en hunkeren dus bijna altijd naar vlees én planten. -
Gewoon ik
dinsdag 28 maart 2017 09:44
@ Curacaotje: ik vind persoonlijk 'we zijn omnivoren' geen excuus. Er zit niets in vlees wat niet uit andere producten te halen valt. Ik vind het dan ook geen kwestie van 'niet kunnen laten' maar van 'niet willen laten.' Heeft alles te maken met wilskracht en het niet mee willen werken aan dierenleed belangrijker vinden dan je eigen crave naar vlees.
Het is natuurlijk wel makkelijker wanneer je vlees van nature al nooit lekker vond. Ik spreek uit ervaring want ik ben van nature eigenlijk wel een vleeseter, ik mis het soms ook, nog steeds, zeg ook wel eens vaker 'als ze vlees in het lab kunnen maken dan ben ik de eerste die het weer eet.' Voor mij is niet tot heel weinig vlees eten (ik maak heel af en toe een uitzondering dus strikt genomen ben ik een flexitariër en geen vegetariër) altijd een soort tweestrijd geweest. Ik heb daarentegen een moeder en zusje die al sinds heel jong vegetariër zijn en die hebben er nooit moeite mee gehad. Zij houden er niet van dus missen het ook niet. Jaloersmakend, haha.
Aangezien ik puur principieel amper tot geen vlees eet, kost het mij altijd een bepaalde moeite. Soms ben ik in een restaurant naar een menukaart aan het staren en heb ik zin in alles behalve de vega-optie. (Vaak trouwens ook niet hoor! Steeds betere alternatieven!) Vandaar ook dat ik mezelf dwing dit soort artikelen te blijven lezen want dit maakt dat mijn dierenliefde bijna altijd uiteindelijk die tweestrijd wint. Zwakke momenten daargelaten maar die wil ik nu ook zoveel mogelijk gaan uitbannen, na het horrorslachthuisfilmpje van afgelopen week. Ik wil niet leven in de wetenschap dat ik aan zware dierenmishandeling meewerk, want dat ís het.
Een schoon geweten vind ik belangrijker dan een lekker hapje vlees. En af en toe als ik weer een vleescrave heb probeer ik mezelf daar zoveel mogelijk aan te herinneren.
Bedankt voor jullie reacties trouwens, vind dit altijd een interessante discussie en het is voor mij ook belangrijk om elkaar in je waarde te laten, iedereen maakt de keuze wel/geen/minder vlees eten uiteindelijk zelf en dat is oké. Er zijn vele tussenoplossingen mogelijk die misschien niet perfect zijn maar die wel al een steentje bijdragen. -
nitta (opgeheven op 30-3-2017)
dinsdag 28 maart 2017 12:35
"2,7 miljard" dat lijkt me een foutje maar daar gaat het niet om.
Over vlees eten ben ik ook meer ga nadenken, in de natuur eten beesten elkaar op en wij laten ze vermoorden en eten ze dan pas op, ik denk dat het anders zou zijn als we zelf de strot zouden moeten omdraaien.
Ik eet zoizo zeer weinig vlees, ik kom niet boven de 500 gram per maand dus weinig..wel eet ik regelmatig vis dus ik weet niet of je dat ook moet meetellen.
Wellicht ga ik u ook vlees eten stoppen na dit bericht, vis kan ik niet laten staan vooralsnog.
Ook wel hypocriet dat ze sommige beelden niet durven tonen, met zo'n actie weet je dus eigenlijk al dat we zelf onbewust weten dat we geen vlees zouden moeten eten en dat dit niet te netjes is om te doen. -
Artistiek
dinsdag 28 maart 2017 12:51
Gelukkig heeft een ieder een eigen geweten. Ieder doet op zijn manier iets om een beter mens te zijn. Maar als mensen zo fel zijn tegen onrecht en leed waarom dan niet meteen met alles kappen. Kleding wat je goedkoop kan krijgen kun je ook gewoon laten staan omdat er kinderleed mee gepaard gaat. Rijst en producten wat uit het buitenland komt gaat ook ten koste van arme mensen die uitgebuit worden.
-
Phlo (opgeheven op 06-12-2022)
dinsdag 28 maart 2017 23:24
@Artistiek daar heb je helemaal gelijk in. Ik ben dan ook voorstander van een massale boycot van zaken als de primark. Ik hoop daar echt nooit van mijn leven gevonden te worden.
Rijst, koffie, cacao, rietsuiker en dergelijke producten zijn gelukkig tegenwoordig ook behoorlijk 'fair trade' te krijgen. Net als kleding.. Ik kan me goed voorstellen dat veel mensen die zo bewust bezig zijn met vlees en hun voedsel hier ook prima van op de hoogte zijn. En zo niet dan zouden ze het moeten zijn!
Maar je kunt die lijn nog verder doortrekken hoor. Er is bijna geen enkele telefoon geheel 'kosher' wat arbeidsomstandigheden aangaat, bijvoorbeeld. Dit gaat voor bijna alle technologie die we gebruiken. En eerlijk is eerlijk, ik tyoe dit vanaf mijn belachelijk dure iPhone die ongetwijfeld de wereld niet beter heeft gemaakt.
Aan de andere kant kan ik me ook goed voorstellen dat voor sommige mensen het consequent kopen van fair trade rijst simpelweg niet in hun budget past. En zo en zo. -
freebird
woensdag 29 maart 2017 01:52
Misschien is het maar goed dat dierenactivisten deze zaken eens aan het grote publiek tonen. Er is wel eens een medewerker van een slachthuis geweest die de misstanden, o.a. de hygiëne aankaartte binnen het bedrijf en die werd vanaf dat moment weggepest.
De slager die zijn eigen vlees keurt is hier letterlijk van toepassing. Dat dit het topje van de ijsberg is, is evident. Ongetwijfeld is één van de beweegredenen van deze handelingen de lage prijs die met name supermarkten afdwingen.
Varkensvlees is iets wat ik principieel niet eet, o.a. vanwege hetgeen die dieren te eten krijgen en er veel vet in zit.
'Er is geen gevaar voor de voedselveiligheid', meldde de NOS geruststellend.
Het lijkt wel alsof de NOS door de overheid gestuurd wordt in deze uitspraak.
Ooit heeft Rob (blabla)hier eens een verhaal gepost over de gevaren/risico's van het gebruik van de mobiele telefoon. Uiteindelijk was het interview met hem zó gemonteerd dat het leek of zijn uitspraak was dat er geen gevaar was ( "we weten het niet" als citaat) terwijl je met een beetje gezond verstand wel kan aanvoelen dat er wel een zeker risico in zit.
Met veel voedsel, dus niet alleen vlees, net zo. Er worden dingen gedaan die op termijn de gezondheid gaan bedreigen. Denk aan de antibiotica en de bestrijdingsmiddelen. Zou dan iedereen zelf zijn voedsel moeten verbouwen of wordt er nog op tijd actie ondernomen? -
Gewoon ik
woensdag 29 maart 2017 21:37
Voor de geïnteresseerden, hier nog een sterk artikel.
https://decorrespondent.nl/6200/hierdoor-werd-ik-in-een-klap-vegetarier-en-jij-misschien-ook/565149189000-0b4969dd
Keihard, maar ook keihard de waarheid. -
*Princess*
maandag 10 april 2017 10:13
Eens met t artikel! Daarbij, mijn reden om geen rood vlees meer te eten is de belasting op het milieu. Ik at altijd al weinig vlees en mis niets wanneer ik verantwoord gevangen vis eet en daarnaast scharrel- of bio kip. En ja, ook ik weet dat kippen op een schandalige manier geslacht worden. Dus ik hoop na verloop van tijd ook kip gedag te kunnen zeggen.
Log in om een reactie te plaatsen. vorige volgende