Een gezond taartje*
Veel mensen in mijn omgeving maken vaak de zelfde denk fout want dat ik een passie heb voor koken zal jullie ook wel opvallen zijn maar dat betekend niet dat bakken ook leuk vind.
Hoe vreemd dat misschien zal klinken maar ik vind bakken zelfs niet leuk want het is te precies allemaal. Alles moet af gewogen worden en vaak werk je volgens een bepaald plan waarvan je niet kunt afwijken Als je dat doet dan verander je vaak iets wat niet ten goede komt van je gerecht.
De laatste jaren ben ik wel een manier gevonden waardoor ik wat kan afgetaste in de wondere wereld van bakken.
Mijn voorkeur gaat uit naar het maken van een quiche want daarmee kun je eigenlijk alle kanten uit maar werkt eigenlijk altijd via een basis recept. Je kunt er heel simpel iets aan toevoegen of wat weg waardoor je gerecht een totaal andere wedding krijgt. Het is overigens ideaal gerecht voor als je niet veel tijd hebt om te koken want je schuift het de oven in en je kunt er bij weg lopen.
Sommige quiche varianten kunt je zelf koud eten en de quiche kan je prima van te voren bereiden waardoor je het alleen de oven nog in moet schuiven.
Als ik bij vrienden koken dan vraag ik vaak wat ze lekker vinden en waar ze niet van houden.
Soms maak ik iets waar ze van houden maar mijn voorkeur gaat altijd uit om een gerecht te bedenken met iets waar ze niet zo van houden.
Ik ben namelijk van mening dat het niet aan het product ligt maar vooral aan de bereiding.
Als jullie nog leuke recepten weten voor in de oven dat hoor ik het graag van jullie. Misschien geeft dat mij wel weer nieuwe idee voor een leuk gerecht.
Courgettaartje
Bedankt overigens voor de reacties op mijn vorige verhalen en er staat zeker dingen tussen die ik ga proberen in de toekomst.
Hoe vreemd dat misschien zal klinken maar ik vind bakken zelfs niet leuk want het is te precies allemaal. Alles moet af gewogen worden en vaak werk je volgens een bepaald plan waarvan je niet kunt afwijken Als je dat doet dan verander je vaak iets wat niet ten goede komt van je gerecht.
De laatste jaren ben ik wel een manier gevonden waardoor ik wat kan afgetaste in de wondere wereld van bakken.
Mijn voorkeur gaat uit naar het maken van een quiche want daarmee kun je eigenlijk alle kanten uit maar werkt eigenlijk altijd via een basis recept. Je kunt er heel simpel iets aan toevoegen of wat weg waardoor je gerecht een totaal andere wedding krijgt. Het is overigens ideaal gerecht voor als je niet veel tijd hebt om te koken want je schuift het de oven in en je kunt er bij weg lopen.
Sommige quiche varianten kunt je zelf koud eten en de quiche kan je prima van te voren bereiden waardoor je het alleen de oven nog in moet schuiven.
Als ik bij vrienden koken dan vraag ik vaak wat ze lekker vinden en waar ze niet van houden.
Soms maak ik iets waar ze van houden maar mijn voorkeur gaat altijd uit om een gerecht te bedenken met iets waar ze niet zo van houden.
Ik ben namelijk van mening dat het niet aan het product ligt maar vooral aan de bereiding.
Als jullie nog leuke recepten weten voor in de oven dat hoor ik het graag van jullie. Misschien geeft dat mij wel weer nieuwe idee voor een leuk gerecht.
Courgettaartje
Bedankt overigens voor de reacties op mijn vorige verhalen en er staat zeker dingen tussen die ik ga proberen in de toekomst.
13 nov 2014 - bewerkt op 13 nov 2014
- meld ongepast verhaal
-
flinder (opgeheven op 22-03-2024)
donderdag 13 november 2014 17:43
Smakelijk! / Hoop dat het gesmaakt heeft.
-
Imaginary*
maandag 17 november 2014 18:01
Bakken hoeft niet altijd super precies, ik doe het eigenlijk altijd meer op gevoel dan met afwegen en heb tot nu toe nooit iets negatiefs. Gehoord over mijn baksels..
Wat erg lekker is is quichemetprei en geitenkaas, het is vegetarisch.
Ik weet (ook hier) niet precies de hoeveelheden. Teentje knoflook of twee,vier sjalotjes, een rode. Ui en een grote prei.dit bak je ongeveer 5 minuten op hoog vuur. Bladerdeeg in debakvorm, gaatjes prikken in de bodem en het mengsel erover. Ei mengsel deed ik met viereieren,zout, peper en creme fraiche. Prei mengsel op de bladerdeeg en daar het eimengsel op. Dertig minuten in de oven en daarna de geitenkaas erop leggen. Daarna op gevoel , zeker nog wel 15-18minuten in de oven. Ik geloof het eerste halfuur op 275 graden, daarna op 200.
Voor het serveren honing over de taart gieten.
Het is echt een heerlijke quiche!
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 09 mei 2013 Weer eens wat anders* tortillia ontbijt ( 6 )
- O 08 mei 2013 Nieuwe ervaring** gebakken visfilet ( 10 )
- O 02 mei 2013 Nu kan het weer* Kruidethee ( 1 )
- O 22 mrt 2013 Lekker gerecht** grote quiche ( 3 )
- O 22 feb 2013 Een ander soort pizza** ( 4 )
- O 29 jan 2013 Anders en zo lekker! *Sukadelappen ( 2 )
- O 25 jan 2013 Snel dessert! * broodpudding ( 4 )
- O 21 jan 2013 Snelle maaltijd* paella ( 7 )
- O 09 jan 2013 Oudhollands koken* ( 4 )
- O 07 jan 2013 Sushi maar dan anders** ( 9 )
- O 03 jan 2013 Dit keer met mozzarella pizza ( 4 )
- O 02 jan 2013 Smaak bom* passievruchtflap ( 4 )
- O 28 dec 2012 Omdat het lekker is** Chocolade en naturel cake ( 4 )
- O 27 dec 2012 Kersthapje*voor bij de koffie. stoofpeer tractatie ( 15 )
- O 17 dec 2012 Lekker en gezond.* trukse pizza ( 1 )