Wolfe's Whiskies 11


Vorige proefnotities




Jim Beam White label bourbon 40% (Bourbon (Amerikaanse Whiskey) bestaat uit een mengsel van voornamelijk maïs en rogge, wat voor meer zoetheid en kruidigheid zorgt dan het door de Schotten gehanteerde gerst.)

Geur: Zoete maïs, pittige rogge, een beetje stoffig, met peper, nootmuskaat en wat hout. Niet heel complex, maar een klassieke, droge bourbon.

Smaak: Zoete, zachte maïs met boter, dan scherpe pittige kruiden van de rogge, daaronder een stevig stukje eikenhout.

Finish: Kort maar krachtig.

Cijfer: 6



Green Spot Pure Pot still Irish Whiskey 40% (Pure Pot Still is een exclusief Ierse Whiskey soort, gedestileerd uit een mengsel van gemoute en ongemoute gerst, wat een stevige, kruidige Whiskey oplevert.)

Geur: Enorm zoet, maar fris. Munt, peper, koriander, daaronder betoverend zoete mout; dikke granen, olie, honing en citrus. Alles omarmt door vers eikenhout, groene appel en perzik. Heerlijk!

Smaak: Kruidig en scherp; peper! Het volle pot still karakter is mooi in balans met de honing, vanille en eikentonen. Krachtig en vet!

Finish: De honing blijft lang hangen, en wordt aangevult met wat vriendelijke kruidgheid.

Cijfer: 8


Té Bheag blended Scotch Whisky 40%

Geur: Zoet, iets wee en alcoholisch (jonge Whisky) vanille, zachte graantonen, eikenhout en citrus. Een redelijk klassieke blend met wat tropisch fruit en een vleugje zilt en turf.

Smaak: Zoet, met een vleugje zilt, dan dikke rook en as. Stevige mout daaronder. De zoete grain whisky komt laat, maar is smakelijk. Niet heel complex, maar zeker ok.

Finish: Scherpe rooksmaak, blijft niet heel lang hangen. Wat hout.

Cijfer: 6



Oban Special Edition 18-25 jaar oud 55.2% (uitsluitend verkrijgbaar op de distileerderij)

Geur: Rijk, zoet en complex: honinh, vanille, rijke graantonen, koekjes, daaronder rijp fruit: sinaasappel, appel, toffee, daaronder weer room, marsepein, kaneel, kruidnagel, amandel, en een zuchtje rook en zilte zee. Blijft zich ontwikkelen.

Smaak: Rijk en verwarmend. Ontwikkelt zich enorm; warm sherry fruit, smakelijke mout-tonen, wat licht hout, daar doorheen komen langzaam wat meer zilte tonen en een stevige turfrook.

Finish: Bijna als oude cognac: lang, zoet en rijk, met nog wat hout en een vleugje rook. Blijft eindeloos hangen.

Cijfer: 9



Gordon & MacPhail Longmorn speyside Single Malt Whisky 12 jaar oud 40% (Gordon & MacPhail zijn onafhankelijke bottelaars van Whisky, in dit geval de zeldzame Longmorn uit de SPeyside regio van Schotland.)

Geur: Zoet en moutig. Prachtig in balans tussen de rijke graantonen en de fruitige, bloemige geuren; appel, sinaasappel, heide, warm stro, maar ook veldbloemen, viooltjes en wat vanille. Complex!

Smaak: Erg moutig, met rijke granen, maar ook honingachtige zoetheid, wat sinaasappels, nootmuskaat en kruidige peper en hout tonen. Alles wat je kunt willen van een Speysider en dan nog wat.

Finish: Lang en warm. Honing, amandel, wat hout en zoet fruit. Blijft haast oneindig lang hangen zonder te vervliegen. Enorm!

Cijfer: 8.5
16 jun 2012 - bewerkt op 16 jun 2012 - meld ongepast verhaal
Weet je zeker dat je dit verhaal wilt rapporteren? Ja | Nee
Profielfoto van Wolfe Tone
Wolfe Tone, man, 39 jaar
   
Log in om een reactie te plaatsen.   vorige volgende