Wolfe's Whiskies 13
Eerdere proefnotities
Uitleg over smaken in Whisky
Duthies Longmorn 19 jaar oud Speyside Single Malt 46% (Onafhankelijke botteling van Cadenhead, niet gefilterd of bewerkt.)
Geur: Zacht en friszoet: honing, vanille, custard, dan sinaasappel en groene appeltjes, fris gras en wat hooi. Daaronder stevige, smakelijke mout, kaneel, nootmuskaat en bloemen: viooltjes vooral. De leeftijd komt pas laat iets opzetten met tonen van ceder en eikenhout.
Smaak: Rijk, maar fris voor zijn leeftijd: fris, groen fruit, gras, hooi, cederhout en kruiden: peper, kruidnagel en kaneel. Dan honing en rijke moutige graantonen, met opnieuw wat fruit, nu vooral sinaasappel.
Finish: Wat drogend hout geeft nu wel de leeftijd weg, een zuchtje zilt en rook, dan opnieuw groen gras, honing en wat moutigheid. Blijft mooi lang hangen.
Cijfer: 9-
Glendronach Tawny Port finish 15 jaar oud Speyside Single Malt 46%
Geur: Sherry en Tawny Port: Marsepein, bruine suiker, sinasmarmelade, frisse citroen, mokka en melkchocolade. Rijk en zoet. Dan moutige, geroosterde tonen met appel, abrikoos, vijg en een vleugje zwavel, wat niet deert. Prikkelend en sappig.
Smaak: Vol, rijk en smakelijk. Zoete marsepein, chocolade, koffie, rozijnen, dan fruit: sinasappel, vijg, peer.. Droogt dan wat met een zuchtje rook, wat eikenhout en wat room.
Finish: Enorme amandel, ook wat hout, een vleugje rook en wat citrus. Lang en zacht.
Cijfer: 8.5
Talisker 18 jaar oud Island Single Malt 45.8% (In 2007 verkozen tot beste Whisky ter wereld)
Geur: Rijk en vol, met honing en zoete karamel, mokka en kaneel, frisse sinaasappel en pruim, fris gras en hooi. En daaronder sluimert dan nog de intense Talisker geur: turf, as, natte aarde en zeestrand, met ook wat eikenhout. Enorm complex en rijk.
Smaak: Machtig maar perfect in balans. Honing, vers fruit en zoete mout als verse koeken, dan zilte zee, turfrook, kampvuur en natte aarde na een stevige storm. Hierna verwarmt het kampvuur je, met eikenhout, peper en een warme, zachte finish.
Finish: Eindeloos lang, met de typische prikkelende kruiden (peper, kruidnagel) wat turf, een zachte zeewind en wat romige amandel. Briljant!
Cijfer: 9.5
Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon 47%
Geur: Betoverend zoet en prikkelend. Zoete maïskoeken, warm leder, dennenhout, zoete sinaasappel, honing en koffie. Daarna karamel, marsepein, een klein beetje bijenwas en rijke rietsuiker, een bloemenboeket (viooltjes, rozen) volgt. Als een luie zomerdag.
Smaak: Rietsuiker! Dan toffe, koffie, sinasmarmelade, honing en rum. Daarna komen de zachte kruiden (nootmuskaat, kruidnagel) wat hout, een beetje dennenlucht en bos op een warme, droge dag. Heerlijk.
Finish: Kruidig en opnieuw bloemig, met rijke rietsuiker, rum, koffie en wat drogend hout. Een top Bourbon. Als je denkt dat Jack Daniels goede Amerikaanse Whisky is, think again!
Cijfer: 8+
Uitleg over smaken in Whisky
Duthies Longmorn 19 jaar oud Speyside Single Malt 46% (Onafhankelijke botteling van Cadenhead, niet gefilterd of bewerkt.)
Geur: Zacht en friszoet: honing, vanille, custard, dan sinaasappel en groene appeltjes, fris gras en wat hooi. Daaronder stevige, smakelijke mout, kaneel, nootmuskaat en bloemen: viooltjes vooral. De leeftijd komt pas laat iets opzetten met tonen van ceder en eikenhout.
Smaak: Rijk, maar fris voor zijn leeftijd: fris, groen fruit, gras, hooi, cederhout en kruiden: peper, kruidnagel en kaneel. Dan honing en rijke moutige graantonen, met opnieuw wat fruit, nu vooral sinaasappel.
Finish: Wat drogend hout geeft nu wel de leeftijd weg, een zuchtje zilt en rook, dan opnieuw groen gras, honing en wat moutigheid. Blijft mooi lang hangen.
Cijfer: 9-
Glendronach Tawny Port finish 15 jaar oud Speyside Single Malt 46%
Geur: Sherry en Tawny Port: Marsepein, bruine suiker, sinasmarmelade, frisse citroen, mokka en melkchocolade. Rijk en zoet. Dan moutige, geroosterde tonen met appel, abrikoos, vijg en een vleugje zwavel, wat niet deert. Prikkelend en sappig.
Smaak: Vol, rijk en smakelijk. Zoete marsepein, chocolade, koffie, rozijnen, dan fruit: sinasappel, vijg, peer.. Droogt dan wat met een zuchtje rook, wat eikenhout en wat room.
Finish: Enorme amandel, ook wat hout, een vleugje rook en wat citrus. Lang en zacht.
Cijfer: 8.5
Talisker 18 jaar oud Island Single Malt 45.8% (In 2007 verkozen tot beste Whisky ter wereld)
Geur: Rijk en vol, met honing en zoete karamel, mokka en kaneel, frisse sinaasappel en pruim, fris gras en hooi. En daaronder sluimert dan nog de intense Talisker geur: turf, as, natte aarde en zeestrand, met ook wat eikenhout. Enorm complex en rijk.
Smaak: Machtig maar perfect in balans. Honing, vers fruit en zoete mout als verse koeken, dan zilte zee, turfrook, kampvuur en natte aarde na een stevige storm. Hierna verwarmt het kampvuur je, met eikenhout, peper en een warme, zachte finish.
Finish: Eindeloos lang, met de typische prikkelende kruiden (peper, kruidnagel) wat turf, een zachte zeewind en wat romige amandel. Briljant!
Cijfer: 9.5
Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon 47%
Geur: Betoverend zoet en prikkelend. Zoete maïskoeken, warm leder, dennenhout, zoete sinaasappel, honing en koffie. Daarna karamel, marsepein, een klein beetje bijenwas en rijke rietsuiker, een bloemenboeket (viooltjes, rozen) volgt. Als een luie zomerdag.
Smaak: Rietsuiker! Dan toffe, koffie, sinasmarmelade, honing en rum. Daarna komen de zachte kruiden (nootmuskaat, kruidnagel) wat hout, een beetje dennenlucht en bos op een warme, droge dag. Heerlijk.
Finish: Kruidig en opnieuw bloemig, met rijke rietsuiker, rum, koffie en wat drogend hout. Een top Bourbon. Als je denkt dat Jack Daniels goede Amerikaanse Whisky is, think again!
Cijfer: 8+
16 sep 2012 - bewerkt op 16 sep 2012
- meld ongepast verhaal
-
Paarseroos (opgeheven op 11-12-2023)
zondag 16 september 2012 22:26
ik vind het zo leuk hoe jij over whiskies kan schrijven.
zelf heb ik totaaaal geen verstand van whisky. Toch vind ik het elke keer weer leuk om te lezen hoe jij whiskies omschrijft en wat voor cijfer je ze geeft etc. -
Wolfe Tone
zondag 16 september 2012 22:28
-
Warheart
maandag 17 september 2012 16:08
Ben ik een ontzettende kneus als ik gewoon zo af en toe een Jack Daniels pak en het daar bij laat?
-
Wolfe Tone
maandag 17 september 2012 16:19
Jazeker. Jack Daniels is zelfs voor zijn prijs een zeer matige Whisky, die alleen zoveel gedronken wordt omdat ze betere marketing hebben..
JD is Whisky zoals MacDonalds een restaurant is. -
Paarseroos (opgeheven op 11-12-2023)
donderdag 27 september 2012 23:11
ja maar welke whisky moeten we volgens jou drinken als we voor een goede prijs/kwaliteits verhouding willen gaan?
-
Wolfe Tone
zaterdag 29 september 2012 11:46
Voor onder de 20 euro zou ik zeggen Powers Gold Label of Bailie Nicol Jarvie. Voor iets meer, tussen de 20 en 25 euro heb je Black Bush, goede Whisky.
De Single Malts beginnen vanaf een euro of 25, en dan zijn Aberlour 10 of Bowmore Legend (als je van rokerig houd) aanraders.
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 20 aug 2022 Hoofdstuk 1 ( 1 )
- O 11 jul 2022 Ik mis niet jou ( 4 )
- O 15 apr 2022 Stap op
- O 30 mrt 2022 Het wordt weer een omfloerste zomer ( 1 )
- O 02 feb 2022 Weet je wat het is?
- O 02 feb 2022 Alleen in mijn gedichten kan ik wonen ( 2 )
- O 02 feb 2022 Grijze luchten ( 1 )
- O 26 jun 2019 Stervende rozen ( 5 )
- O 26 jun 2019 Zomerdromen ( 1 )
- O 07 okt 2017 Morgen beter
- O 17 mrt 2017 Zoals het is ( 3 )
- O 24 feb 2017 Eden
- O 24 feb 2017 Gehuil
- O 24 feb 2017 Brief
- O 21 feb 2017 Sneeuwland