Wolfe's Whiskies 8
Vorige proefnotities
Jameson Irish blended whiskey
Geur: Zoet, met marsepein, honing, vanille en geurige bloemen. Daaronder wat mooie graantonen, groene appel, citrus en eikenhout. Licht, maar met wat pot still kruidigheid en gekookt fruit in de achtergrond om het een beetje pittigheid te geven.
Smaak: Zoet en kruidig met opnieuw gekookt fruit, maar nu met nootmuskaat en kruidnagel, daaronder stevige graantonen en wat pot still koperwerk. Aangenaam maar niet uitzonderlijk.
Finish: Iets scherp en wat kort met een beetje fruit en wat kruidigheid.
Cijfer: 6+
Jameson Irish Whiskey Special Reserve 12 jaar oud
Geur: Rijke, warme sherry: cacao, rozijnen, marsepein, tropisch fruit (banaan, appel, sinaasappel) vooral de sinaasappel houdt erg lang aan. Daaronder liggen zoete granen en vers leder en heel ver in de verte een klein beetje pot still.
Smaak: Meer stevige pot still dan in de geur, maar niet meer dan in de standaard versie. Wel veel zoete sherry, met honing, zoet fruit en wat amandelen. Daarnaast wat zachte graantonen, een beetje pot still kruidigheid en warme heide. Rijker dan de normale Jameson, maar ik weet niet of ik de pot still en de sherry hier wel zo goed vind samenwerken..
Finish: Romig en zacht: de pot still kruidigheid maakt plaats voor amandel en wat warm hooi. Hier wel een mooie combinatie van pot still en sherry.
Cijfer: 6.5
Longrow CV Campbelltown single malt Scotch whisky (mengsel van 6, 10 en 14 jaar oude whisky)
Geur: Rokerig, kruidig en intrigerend. Turf, roet, teer; de rook laat zich op vele manieren kennen. De zee is ook sterk aanwezig met zeewier, touw en wrakhout. Daaronder zachte, rijpe sinaasappel, citroen en rijke kruidigheid: kruidnagel, nootmuskaat.. Betoverend en complex.
Smaak: Zoete turf, blijft zich ontwikkelen: roet, rook, as, kampvuur.. Parallel blijven de zoete, kruidige tonen en de zilte zeetonen prachtig in balans, met hout, zeewier, kruiden en specerijen. (kruidnagel, peper..) Rijk maar subtiel en prachtig gebruik van turf.
Finish: Zoete turf, lang en rijk: klassieke campbelltown, met opnieuw specerijen, vooral de peper nu, en wat gember.
Cijfer: 8.5
Lehmann Elzas single malt whisky (Frankrijk, 5 jaar oud)
Geur: Erg zoet, rijke gerstsuikers en jonge, scherpe granen. Geeft zich langzaam prijs: eerst toffee, fudge, cacao en vanille; deze whisky heeft duidelijk op bourbon gerijpt. Dan komen de zoete appels, perzik, citrus, wat bloemen, en een zuchtje stoffige aarde en eikenhout. Niet slecht voor zo'n jonge whisky, heeft zeker potentie.
Smaak: Dik en romig, als fruitwijn bijna: riesling wijn (een specialiteit uit de regio), perzik en winegum. Verrassend zacht voor zijn leeftijd, een klein beetje alcohol maar, en wat noten. Niet heel complex, maar smakelijk en zeker niet teleurstellend.
Finish: Blijft zacht en smakelijk. De noten drogen op naar een nasmaak van groene thee (met een vleugje melk). Verrassend goed, deze whisky uit een echte wijn-regio.
Cijfer: 7-
Jameson Irish blended whiskey
Geur: Zoet, met marsepein, honing, vanille en geurige bloemen. Daaronder wat mooie graantonen, groene appel, citrus en eikenhout. Licht, maar met wat pot still kruidigheid en gekookt fruit in de achtergrond om het een beetje pittigheid te geven.
Smaak: Zoet en kruidig met opnieuw gekookt fruit, maar nu met nootmuskaat en kruidnagel, daaronder stevige graantonen en wat pot still koperwerk. Aangenaam maar niet uitzonderlijk.
Finish: Iets scherp en wat kort met een beetje fruit en wat kruidigheid.
Cijfer: 6+
Jameson Irish Whiskey Special Reserve 12 jaar oud
Geur: Rijke, warme sherry: cacao, rozijnen, marsepein, tropisch fruit (banaan, appel, sinaasappel) vooral de sinaasappel houdt erg lang aan. Daaronder liggen zoete granen en vers leder en heel ver in de verte een klein beetje pot still.
Smaak: Meer stevige pot still dan in de geur, maar niet meer dan in de standaard versie. Wel veel zoete sherry, met honing, zoet fruit en wat amandelen. Daarnaast wat zachte graantonen, een beetje pot still kruidigheid en warme heide. Rijker dan de normale Jameson, maar ik weet niet of ik de pot still en de sherry hier wel zo goed vind samenwerken..
Finish: Romig en zacht: de pot still kruidigheid maakt plaats voor amandel en wat warm hooi. Hier wel een mooie combinatie van pot still en sherry.
Cijfer: 6.5
Longrow CV Campbelltown single malt Scotch whisky (mengsel van 6, 10 en 14 jaar oude whisky)
Geur: Rokerig, kruidig en intrigerend. Turf, roet, teer; de rook laat zich op vele manieren kennen. De zee is ook sterk aanwezig met zeewier, touw en wrakhout. Daaronder zachte, rijpe sinaasappel, citroen en rijke kruidigheid: kruidnagel, nootmuskaat.. Betoverend en complex.
Smaak: Zoete turf, blijft zich ontwikkelen: roet, rook, as, kampvuur.. Parallel blijven de zoete, kruidige tonen en de zilte zeetonen prachtig in balans, met hout, zeewier, kruiden en specerijen. (kruidnagel, peper..) Rijk maar subtiel en prachtig gebruik van turf.
Finish: Zoete turf, lang en rijk: klassieke campbelltown, met opnieuw specerijen, vooral de peper nu, en wat gember.
Cijfer: 8.5
Lehmann Elzas single malt whisky (Frankrijk, 5 jaar oud)
Geur: Erg zoet, rijke gerstsuikers en jonge, scherpe granen. Geeft zich langzaam prijs: eerst toffee, fudge, cacao en vanille; deze whisky heeft duidelijk op bourbon gerijpt. Dan komen de zoete appels, perzik, citrus, wat bloemen, en een zuchtje stoffige aarde en eikenhout. Niet slecht voor zo'n jonge whisky, heeft zeker potentie.
Smaak: Dik en romig, als fruitwijn bijna: riesling wijn (een specialiteit uit de regio), perzik en winegum. Verrassend zacht voor zijn leeftijd, een klein beetje alcohol maar, en wat noten. Niet heel complex, maar smakelijk en zeker niet teleurstellend.
Finish: Blijft zacht en smakelijk. De noten drogen op naar een nasmaak van groene thee (met een vleugje melk). Verrassend goed, deze whisky uit een echte wijn-regio.
Cijfer: 7-
14 feb 2012 - bewerkt op 17 feb 2012
- meld ongepast verhaal
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 21 feb 2017 Leven ( 6 )
- O 16 feb 2017 Heel even slechts ( 7 )
- O 09 sep 2015 Ik neem afscheid ( 10 )
- O 07 sep 2015 Koffers
- O 07 sep 2015 Tijd
- O 06 sep 2015 Het verlangen
- O 06 sep 2015 Religie ( 4 )
- O 03 sep 2015 Echt
- O 31 aug 2015 Vrij ( 1 )
- O 31 aug 2015 Spinnen ( 1 )
- O 19 aug 2015 Raar meisje
- O 30 jun 2015 Nacht ( 1 )
- O 30 jun 2015 Onderbreking
- O 21 jun 2015 Aan hen die huiswaarts keren: een saluut! ( 1 )
- O 29 mei 2015 Zonder