Suikers - schokkend

Oké, gisteren een artikel gelezen over suikers die vaker in eten zitten dan je denkt. En daar ben ik op zich al best van geschrokken. Suiker zit bijvoorbeeld:
- Chips
- Kant-en-klare maaltijden
- Soep
- Borrelnootjes
- Sauzen
- Etc. etc

Ik wist wel dat er vaak suiker wordt gebruikt. Maar zo vaak... wow. Als er op een zak chips 'vetarm' staat, betekent dit dat er méér suiker in zit.

En er is meer. Stevia is de laatste tijd aan het doorbreken. Stevia is een natuurproduct, dat vele malen zoeter is als suiker, maar geen schadelijke bijwerkingen heeft, die suiker wel heeft. Er is nu een product op de markt waarbij de hoeveelheid die je moet gebruiken overeenkomt met suiker.
Als je echter in de ingrediënten kijkt, blijkt dat er slechts 3% Stevia inzit. De rest zijn ongezonde zoetstoffen die schadelijk voor je gezondheid zijn.

Ik heb eens gekeken in mijn kast en zelfs in blikjes met groente, zoals doperwten, rode kool en bietjes, bevatten suiker. Gek, want niet álle blikjes hebben suiker, dus blijkbaar is het niet nodig. Mais bijvoobeeld heeft geen suiker.

Ik ben echt geschrokken van deze ontdekking. Wáárom worden we onbewust zo volgestopt met suiker? Denk je goed bezig te zijn: koop je een pot Stevia, blikjes groente en word je gewoon genaaid waar je bijstaat.

Bohh..

10 jul 2012 - meld ongepast verhaal

loseweight, vrouw, 39 jaar

Wicked. dinsdag 10 juli 2012 22:12
Tot een bepaalde hoogte zal suiker helemaal niet slecht zijn hoor. Wat maakt het uit. Overal zit wel iets in.
Ssdd dinsdag 10 juli 2012 22:23
In kant en klare maaltijden smaak je het gewoon, vind ik. Daarom eet ik dat gewoon niet... En groeten het liefst vers, zo ben ik het altijd gewoon geweest.
loseweight dinsdag 10 juli 2012 22:26
Ik vind het vooral schokkend dat we dus veel vaker suiker binnenkrijgen dan dat we denken. Als ik een blikje groente koop, dan wil ik GROENTE, geen suiker. Dat van Stevia is helemaal te bizar. Het verkopen als Stevia, terwijl dat er vrijwel niet in zit. Dat is niet wat ik denk te kopen, dus ik voel me genaaid.

Het punt is dat het 9 van de 10 keer ook nog eens helemaal niet nodig is en dat veel fabrikanten het toevoegen vanwege de verslavende werking die suiker heeft.

Verder is dit wellicht interessant:
http://www.candidainfectie.nl/?content=31&id=12
loseweight dinsdag 10 juli 2012 22:30
Ssdd, ik heb dus heel vaak kant-en-klare maaltijden gehad. Was op een gegeven moment echt verslaafd eraan en dat heeft ook gezorgd voor mijn overgewicht. Ik wist nooit waarom ik er zo naar hunkerde, maar ik vermoed nu dat het de suiker is geweest.
*blue-sky* dinsdag 10 juli 2012 22:35
Ik heb bijna 4 weken zonder suiker en zoetstoffen gegeten, aangestoken door het feit dat dingen als hoofdpijn en vermoeidheid ook aan onz 'suikerverslaving' te wijten zijn. Eigenlijk.. Was et goed vol te houden, je moet alleen je leven anders indelen, andere keuzes maken en vooral veel etiketten lezen. Effect heb ik er nog niet van gemerkt, schijn je ook na 4 weken te merken. Als jij je daar beter bij voelt zou je je erin kunnen verdiepen. Ik vind de hele 'suikerindustrie' maar bijzonder
loseweight dinsdag 10 juli 2012 22:44
Helemaal geen suiker hoeft niet zo nodig, maar ik wil wel beter gaan opletten. Want er zijn vaak genoeg alternatieven waar geen suiker in zit. Moet ik me inderdaad wel beter in verdiepen, maar ik vind dit wel een belangrijk puntje
Gewoon ik dinsdag 10 juli 2012 22:46
Ik vind het niet zo schokkend eigenlijk. Om antwoord te geven op de vraag 'waarom zit bijna overal suiker in?', dat is zo om een paar redenen:

1. Suikers (enkelvoudige koolhydraten) komen VAN NATURE voor in alle groenten en fruit en in veel ander voedsel.
2. Suiker wordt niet enkel gebruikt om voedsel zot te maken, maar ook als bewaarmiddel, smaakversterker of om structuur te geven aan voedingsmiddelen.
3. Het is niet zozeer de suiker die slecht voor je is, het gaat erom dat het aantal calorieën dat je binnen krijgt (of dat in de vorm van een suiker is of in de vorm van andere koolhydraten) in balans is met het aantal dat je verbruikt.
4. Dat suiker verslavend zou zijn voor mensen, daar is (BIJ MIJN WETEN) tot nu toe nooit gedegen wetenschappelijk bewijs voor gevonden.
Gewoon ik dinsdag 10 juli 2012 22:46
zot = zoet (lol^^)
loseweight dinsdag 10 juli 2012 22:52
Klopt niet GI. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan en Suiker is wel degelijk verslavend. Ik heb er gisteren een filmpje over gezien, maar kan deze niet meer terugvinden.
Gewoon ik dinsdag 10 juli 2012 23:12
Alleen bij ratten is het aangetoond.

Bij mensen is alleen aangetoond dat het op serotonineniveaus in de hersenen werkt en een positief gevoel op kan wekken.

Filmpjes zeggen mij niet zoveel, om het te geloven wil ik wetenschappelijke artikelen zien. PubMed geeft me iig niet genoeg uitsluitsel tot nu toe.

Anyway, ik moet aan een paper werken nu dus ik heb geen tijd om me er nu in te verdiepen. Maar dat het echt biologisch verslavend is, hmmm. Moet ik nog zien.
Gewoon ik dinsdag 10 juli 2012 23:12
Doet er verder trouwens ook niet zo toe; feit is dat het vooral de calorieën zijn die slecht voor je zijn en niet zozeer de suikers. Sterker nog, glucose heb je gewoon keihard nodig om je hersenen te laten functioneren.
loseweight dinsdag 10 juli 2012 23:18
Ik weet dat je glucose nodig hebt. Het gaat mij er vooral om op de manier waarop het wordt gedaan. Ik zeg ook nergens dat ik nooit meer suikers wil eten of dat natuurlijke suikers slecht zijn. Het gaat mij erom dat we véél meer suiker binnenkrijgen dan we in de gaten hebben.

Vind je het niet bizar dat een pot Stevia 97% zoetstof bevat dat geen Stevia is? En dat terwijl Stevia wordt aangeraden voor diabetici. Dan word je toch genaaid door de fabrikant of niet dan? Je koopt namelijk helemaal geen Stevia.

En vind je het niet bizar dat als een fabrikant hun chips aanpassen naar een vetarme variant, dat ze er maar liefst twee extra suikers bij indoen? En nee, dat is niet nodig. Want ik weet hoe je zelf chips moet maken en die smaakt ook prima. Zónder suiker dus.
Gewoon ik dinsdag 10 juli 2012 23:21
Oh, ja, ik ben het er zeker mee eens dat er teveel suikers, zouten en vetten gepropt worden in de dingen die we eten. Dat is ook gewoon een feit. En dan hebben we het nog niet over de E-nummers die toegevoegd worden aan veel voedingsmiddelen om het voedsel aantrekkelijker te maken. Het enige wat je eraan kunt doen is zoveel mogelijk vers kopen...
Wolfe Tone woensdag 11 juli 2012 00:03
Nog een reden om uitsluitend verse, onbewerkte groenten, vlees, kruiden etc. te kopen, liefst bij de locale boer, slager, kruidenier, bakker etc. Naast de smaak en de steun die het geeft aan de locale gemeenschap.
Quinoa woensdag 11 juli 2012 08:31
De reden dat er overal suiker in zit, is omdat het:
A) goedkoop is
B) verslavend is

heb je trouwens al eens een pakje 'gezonde' kipfilet of ham bekeken? Zit ook suiker in (dextrose)
jup... echt overal
Aereola woensdag 11 juli 2012 09:59
Ik zou vooral kijken naar het aantal toegevoegde suikers, want inderdaad.. wat GI zegt; bijna alle fruit & groenten bevatten van nature suiker en ook dat staat vermeld op het etiket.
Etiketten lezen dus.
WBT stevia, dat is wel een logische.. stevia is ZO zoet, dat wil je het een beetje normaal kunnen gebruiken in bijv baksels zoals taarten.. je een "bulk" stof nodig hebt. 1 drupje stevia essence mag genoeg zijn om een hele taart te zoeten.. het geeft wbt bakken niet dezelfde reactie als suiker! vandaar.

Overigens kun je ook prima stevia essence in vloeibare of vaste vorm kopen hoor. dan ben je er zeker van dat je niet alsnog de hele avond op de wc zit (maltitol) of kanker ontwikkeld (aspartaam e.d.)

Maar allerbelangrijkste: als je al potgroenten koopt, lees dan de etiketten goed door; niet in alle zitten suikers toegevoegd!
loseweight woensdag 11 juli 2012 12:29
De tekst ging inderdaad ook om toegevoegde suikers
xMoonlight woensdag 11 juli 2012 15:02
of anders om, dat er geen suikers in zitten, maar vetten.
En vetten zetten zich om in suikers...
Quinoa donderdag 12 juli 2012 12:00
Zover ik weet is het voldoende om het ingrediëntenlijstje na te lezen. Dus niet de tabel met de waarden, maar effectief het stukje tekst met een loutere opsomming. Als je daar suiker of iets in die trend er ziet in staan (siroop, dextrose, honing.....) dan heb je prijs. De suiker die in de tabel vermeld staat, is ok.

O 11 aug 2012 Strenger worden met eten
O 10 aug 2012 Negende weegmoment ( 1 )
O 03 aug 2012 * Quinoa en tonijn gevulde wrap ( 3 )
O 03 aug 2012 Achtste weegmoment - Mijlpaal! ( 6 )
O 02 aug 2012 Oefeningen vandaag
O 01 aug 2012 Armen en schouders trainen
O 31 jul 2012 Afgelopen weekend ( 1 )
O 27 jul 2012 Nog meer centimeters kwijt!!
O 27 jul 2012 Zevende weegmoment - Jeej! ( 7 )
O 26 jul 2012 Goed begin van de dag ( 1 )
O 24 jul 2012 * Ontbijt ( 3 )
O 23 jul 2012 * Avondeten gister ( 2 )
O 21 jul 2012 Legging ( 5 )
O 20 jul 2012 Zesde weegmoment ( 4 )
O 17 jul 2012 Eetbui. Bah ( 1 )

vorige volgende