Wolfe's whiskies 4: Schotland deel 2
Eerdere proefnotities
Glenlivet 18 jaar oud Speyside single malt
Geur: Erg romig en vol, zoete karamel, honing, vol rijp fruit en noten. Rijk en warm, met typische zware sherry-tonen.
Smaak: Romige zoetheid, dikke volle sherry, rijp fruit, dan graantonen; koekjes en mout, gevolgd door gedroogd fruit, rozijnen. Zoet en vol, een after diner malt.
Nasmaak: Lange rijke nasmaak die goed blijft hangen, veel sherry, mout en romig fruit.
Cijfer: 8
Glenlivet Nádurra op vatsterkte, bourbon rijping
Geur: Weinig alcohol voor een vatsterke malt, veel fruit, maar licht en zachtaardig. Een druppel water voegt wat romigheid toe en noten. (Amandel?)
Smaak: Granig; met mout en koekjes, dan prikkelende, droge smaak van hout, een beetje fruit en amandel, maar blijft wat licht voor de leeftijd en prijs.
Nasmaak: Droog, iets fruitig, maar dan scherp eikenhout en lichte bourbon.
Cijfer: 6.5
Glengoyne 10 jaar oud single highland malt
Geur: zoet fruit, groene appel, citrus, daarnaast fris en moutig, koekjes, een vleugje eiekenhout en een beetje sherry. Erg lente-achtig.
Smaak: Fris fruit, citrus, dan moutig en droog, met granen, versgemaaid gras en eikenhout, een zuchtje rook, vreemd voor de regio, fris en licht, maar romig en complex.
Nasmaak: Erg moutig, droge graantonen en zoetig eikenhout.
Cijfer: 7
Edradour 10 jaar oud highland single malt
Geur: Zacht, met zoete honing, warm gras en vol fruit: appels, exotisch fruit en duidelijke sherry.
Smaak: Romig en rond, prikkelend fruit, zoete honing, eikenhout, amandel en room, vriendelijk en zacht.
Nasmaak: Zacht en verwarmend, maar niet overdreven zoet, met wat honing en sherry.
Cijfer: 7
Cardhu 12 jaar oud single speyside malt
Geur: Zoet fruit, frisse appel en peer, maar licht en vluchtig.
Smaak: Zacht en zoet, licht fruit, een zuchtje rook, maar ebt snel weg. Een druppel water maakt het iets romiger en langer, maar verdrinkt snel.
Nasmaak: Scherp, met een beetje roet, en erg licht en kort. Een oppervlakkige malt om snel te vergeten.
Cijfer: 5.5
Cardhu special cask reserve 09/08
Geur: Zoet donker fruit, tropisch, romig met noten (amandel?) en chocolade en toffee.
Smaak: Romig, met duidelijke noten, dan zoet tropisch fruit gevolgd door droog eikenhout en roet (charcoal).
Nasmaak: Het hout is erg sterk aanwezig, verder wat roet en een middellange, droge nasmaak.
Cijfer: 6.5
Glenfarclas 10 jaar oud single speyside malt
Geur: Eerst erg zoet, met honing, karamel, dan zoetzure sherry, citrus en romige noten.
Smaak: Eerst zoetzure sherry en prikkelend fruitig, een tikje alcoholisch, dan verrassend iets roet, en erg notig (hazelnoot?).
Nasmaak: Erg veel noot in de nasmaak, hazelnoot, amandel, water versterkt de sherry en voegt iets kruidigs peperigs toe.
Cijfer: 6.5
Volgende keer: Strathisla 12, Glenmorangie Nectar d'Or, Talisker 10, Clynelish 14, Clynelish Distillers edition, Clynelish vatsterkte, Auchentoshan 12 en Ben Nevis blend.
Glenlivet 18 jaar oud Speyside single malt
Geur: Erg romig en vol, zoete karamel, honing, vol rijp fruit en noten. Rijk en warm, met typische zware sherry-tonen.
Smaak: Romige zoetheid, dikke volle sherry, rijp fruit, dan graantonen; koekjes en mout, gevolgd door gedroogd fruit, rozijnen. Zoet en vol, een after diner malt.
Nasmaak: Lange rijke nasmaak die goed blijft hangen, veel sherry, mout en romig fruit.
Cijfer: 8
Glenlivet Nádurra op vatsterkte, bourbon rijping
Geur: Weinig alcohol voor een vatsterke malt, veel fruit, maar licht en zachtaardig. Een druppel water voegt wat romigheid toe en noten. (Amandel?)
Smaak: Granig; met mout en koekjes, dan prikkelende, droge smaak van hout, een beetje fruit en amandel, maar blijft wat licht voor de leeftijd en prijs.
Nasmaak: Droog, iets fruitig, maar dan scherp eikenhout en lichte bourbon.
Cijfer: 6.5
Glengoyne 10 jaar oud single highland malt
Geur: zoet fruit, groene appel, citrus, daarnaast fris en moutig, koekjes, een vleugje eiekenhout en een beetje sherry. Erg lente-achtig.
Smaak: Fris fruit, citrus, dan moutig en droog, met granen, versgemaaid gras en eikenhout, een zuchtje rook, vreemd voor de regio, fris en licht, maar romig en complex.
Nasmaak: Erg moutig, droge graantonen en zoetig eikenhout.
Cijfer: 7
Edradour 10 jaar oud highland single malt
Geur: Zacht, met zoete honing, warm gras en vol fruit: appels, exotisch fruit en duidelijke sherry.
Smaak: Romig en rond, prikkelend fruit, zoete honing, eikenhout, amandel en room, vriendelijk en zacht.
Nasmaak: Zacht en verwarmend, maar niet overdreven zoet, met wat honing en sherry.
Cijfer: 7
Cardhu 12 jaar oud single speyside malt
Geur: Zoet fruit, frisse appel en peer, maar licht en vluchtig.
Smaak: Zacht en zoet, licht fruit, een zuchtje rook, maar ebt snel weg. Een druppel water maakt het iets romiger en langer, maar verdrinkt snel.
Nasmaak: Scherp, met een beetje roet, en erg licht en kort. Een oppervlakkige malt om snel te vergeten.
Cijfer: 5.5
Cardhu special cask reserve 09/08
Geur: Zoet donker fruit, tropisch, romig met noten (amandel?) en chocolade en toffee.
Smaak: Romig, met duidelijke noten, dan zoet tropisch fruit gevolgd door droog eikenhout en roet (charcoal).
Nasmaak: Het hout is erg sterk aanwezig, verder wat roet en een middellange, droge nasmaak.
Cijfer: 6.5
Glenfarclas 10 jaar oud single speyside malt
Geur: Eerst erg zoet, met honing, karamel, dan zoetzure sherry, citrus en romige noten.
Smaak: Eerst zoetzure sherry en prikkelend fruitig, een tikje alcoholisch, dan verrassend iets roet, en erg notig (hazelnoot?).
Nasmaak: Erg veel noot in de nasmaak, hazelnoot, amandel, water versterkt de sherry en voegt iets kruidigs peperigs toe.
Cijfer: 6.5
Volgende keer: Strathisla 12, Glenmorangie Nectar d'Or, Talisker 10, Clynelish 14, Clynelish Distillers edition, Clynelish vatsterkte, Auchentoshan 12 en Ben Nevis blend.
28 jul 2011
- meld ongepast verhaal
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 20 aug 2022 Hoofdstuk 1 ( 1 )
- O 11 jul 2022 Ik mis niet jou ( 4 )
- O 15 apr 2022 Stap op
- O 30 mrt 2022 Het wordt weer een omfloerste zomer ( 1 )
- O 02 feb 2022 Weet je wat het is?
- O 02 feb 2022 Alleen in mijn gedichten kan ik wonen ( 2 )
- O 02 feb 2022 Grijze luchten ( 1 )
- O 26 jun 2019 Stervende rozen ( 5 )
- O 26 jun 2019 Zomerdromen ( 1 )
- O 07 okt 2017 Morgen beter
- O 17 mrt 2017 Zoals het is ( 3 )
- O 24 feb 2017 Eden
- O 24 feb 2017 Gehuil
- O 24 feb 2017 Brief
- O 21 feb 2017 Sneeuwland