Wolfe's whiskies 4: Schotland deel 2

Eerdere proefnotities


Glenlivet 18 jaar oud Speyside single malt

Geur: Erg romig en vol, zoete karamel, honing, vol rijp fruit en noten. Rijk en warm, met typische zware sherry-tonen.

Smaak: Romige zoetheid, dikke volle sherry, rijp fruit, dan graantonen; koekjes en mout, gevolgd door gedroogd fruit, rozijnen. Zoet en vol, een after diner malt.

Nasmaak: Lange rijke nasmaak die goed blijft hangen, veel sherry, mout en romig fruit.

Cijfer: 8


Glenlivet Nádurra op vatsterkte, bourbon rijping

Geur: Weinig alcohol voor een vatsterke malt, veel fruit, maar licht en zachtaardig. Een druppel water voegt wat romigheid toe en noten. (Amandel?)

Smaak: Granig; met mout en koekjes, dan prikkelende, droge smaak van hout, een beetje fruit en amandel, maar blijft wat licht voor de leeftijd en prijs.

Nasmaak: Droog, iets fruitig, maar dan scherp eikenhout en lichte bourbon.

Cijfer: 6.5


Glengoyne 10 jaar oud single highland malt

Geur: zoet fruit, groene appel, citrus, daarnaast fris en moutig, koekjes, een vleugje eiekenhout en een beetje sherry. Erg lente-achtig.

Smaak: Fris fruit, citrus, dan moutig en droog, met granen, versgemaaid gras en eikenhout, een zuchtje rook, vreemd voor de regio, fris en licht, maar romig en complex.

Nasmaak: Erg moutig, droge graantonen en zoetig eikenhout.

Cijfer: 7


Edradour 10 jaar oud highland single malt

Geur: Zacht, met zoete honing, warm gras en vol fruit: appels, exotisch fruit en duidelijke sherry.

Smaak: Romig en rond, prikkelend fruit, zoete honing, eikenhout, amandel en room, vriendelijk en zacht.

Nasmaak: Zacht en verwarmend, maar niet overdreven zoet, met wat honing en sherry.

Cijfer: 7


Cardhu 12 jaar oud single speyside malt

Geur: Zoet fruit, frisse appel en peer, maar licht en vluchtig.

Smaak: Zacht en zoet, licht fruit, een zuchtje rook, maar ebt snel weg. Een druppel water maakt het iets romiger en langer, maar verdrinkt snel.

Nasmaak: Scherp, met een beetje roet, en erg licht en kort. Een oppervlakkige malt om snel te vergeten.

Cijfer: 5.5


Cardhu special cask reserve 09/08

Geur: Zoet donker fruit, tropisch, romig met noten (amandel?) en chocolade en toffee.

Smaak: Romig, met duidelijke noten, dan zoet tropisch fruit gevolgd door droog eikenhout en roet (charcoal).

Nasmaak: Het hout is erg sterk aanwezig, verder wat roet en een middellange, droge nasmaak.

Cijfer: 6.5


Glenfarclas 10 jaar oud single speyside malt

Geur: Eerst erg zoet, met honing, karamel, dan zoetzure sherry, citrus en romige noten.

Smaak: Eerst zoetzure sherry en prikkelend fruitig, een tikje alcoholisch, dan verrassend iets roet, en erg notig (hazelnoot?).

Nasmaak: Erg veel noot in de nasmaak, hazelnoot, amandel, water versterkt de sherry en voegt iets kruidigs peperigs toe.

Cijfer: 6.5




Volgende keer: Strathisla 12, Glenmorangie Nectar d'Or, Talisker 10, Clynelish 14, Clynelish Distillers edition, Clynelish vatsterkte, Auchentoshan 12 en Ben Nevis blend.
28 jul 2011 - meld ongepast verhaal
Weet je zeker dat je dit verhaal wilt rapporteren? Ja | Nee
Profielfoto van Wolfe Tone
Wolfe Tone, man, 39 jaar
   
Log in om een reactie te plaatsen.   vorige volgende