Gezondere maaltijd?*
Laatst heb ik een maaltijd gemaakt met 3 verschillende bereidingstechnieken.
Al deze maniere vind ik gezonder dan de gebruikte manier omdat er minder vet word gebruikt en de vitamines beter behouden worden.
De aardappelschijfjes had ik bereid in de oven maar die bereiding die pas ik regelmatig toe.
Het stoven van de groente was voor mij een totaal nieuwe ervaring en omdat ik had zelf nog nooit zelf groente gestoofd maar het was zeer geslaagd vond ik. Het vergt iets meer tijd dan koken of wokken maar het resultaat (als je het goed doet) mag er wezen. Zeker iets dat je kunt gaan proberen.
De sjasliek als ik bereid in mijn grillpan en daar was ik aangenaam door verrast want het grillen gaf er een lekkere smaak aan.
Aardappelschijfjes met patatkruiden, gestoofde groente en sjasliek van varkensvlees.
Zelf sjaslieks maken heb ik in het verleden wel eens gedaan voor een barbecue maar voor thuis te grillen heb ik nog niet die moeite genomen.
Het is wel een bijzonder iets vind ik want je kunt je stukje vlees/vis/gevogelte aan een stukje rijgen met alles wat je lekker vind. Je kunt het zelfs combineren met groente en fruit.
Door deze foto heb ik besloten om binnenkort zelf sjasliek te gaan maken maar ik weet niet welke combinatie. Word vervolgt.
Even nog iets heel belangrijks voor zelf gemaakte sjasliek en saté.
Je kunt het vlees beter aan 2 stokjes rijgen want dat draait het vlees niet mee als je het gaat draaien.
Hou tussen de stukjes ruimte want anders heeft het geen nut.
Gebruikte houten stukjes laat deze wekken in water en dan zullen ze minder/niet verbranden tijdens het bereiden.
Het lekkerste is het vlees lekker lang in de marinade te laten liggen. Het liefst 24uur van te voren.
Al deze maniere vind ik gezonder dan de gebruikte manier omdat er minder vet word gebruikt en de vitamines beter behouden worden.
De aardappelschijfjes had ik bereid in de oven maar die bereiding die pas ik regelmatig toe.
Het stoven van de groente was voor mij een totaal nieuwe ervaring en omdat ik had zelf nog nooit zelf groente gestoofd maar het was zeer geslaagd vond ik. Het vergt iets meer tijd dan koken of wokken maar het resultaat (als je het goed doet) mag er wezen. Zeker iets dat je kunt gaan proberen.
De sjasliek als ik bereid in mijn grillpan en daar was ik aangenaam door verrast want het grillen gaf er een lekkere smaak aan.
Aardappelschijfjes met patatkruiden, gestoofde groente en sjasliek van varkensvlees.
Zelf sjaslieks maken heb ik in het verleden wel eens gedaan voor een barbecue maar voor thuis te grillen heb ik nog niet die moeite genomen.
Het is wel een bijzonder iets vind ik want je kunt je stukje vlees/vis/gevogelte aan een stukje rijgen met alles wat je lekker vind. Je kunt het zelfs combineren met groente en fruit.
Door deze foto heb ik besloten om binnenkort zelf sjasliek te gaan maken maar ik weet niet welke combinatie. Word vervolgt.
Even nog iets heel belangrijks voor zelf gemaakte sjasliek en saté.
Je kunt het vlees beter aan 2 stokjes rijgen want dat draait het vlees niet mee als je het gaat draaien.
Hou tussen de stukjes ruimte want anders heeft het geen nut.
Gebruikte houten stukjes laat deze wekken in water en dan zullen ze minder/niet verbranden tijdens het bereiden.
Het lekkerste is het vlees lekker lang in de marinade te laten liggen. Het liefst 24uur van te voren.
11 nov 2014 - bewerkt op 11 nov 2014
- meld ongepast verhaal
-
LSDsuicide
dinsdag 11 november 2014 18:07
Als je groenten stooft gaan er juist veel goede dingen verloren. Hoe korter je het verhit, hoe meer voedingsstoffen aanwezig blijven. Maar goed - ziet er lekker uit
-
Mysterion
dinsdag 11 november 2014 20:34
Ik blancheren het meestal in plaats van stoven of ik wok het.
Zelf houd ik er van als mijn groente een beetje een bite heeft. -
wilnie
dinsdag 11 november 2014 23:08
Nou dat ziet er smakelijk uit
-
misz-gucci
woensdag 12 november 2014 00:03
Dat ziet er goed uit
-
Boe!
woensdag 12 november 2014 10:39
Groenten wokken blijft altijd nog het lekkerst, vind ik. Maar ziet er inderdaad erg lekker uit!
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 02 jan 2016 Een lekkere afsluiter* ( 5 )
- O 29 dec 2015 Een ander soort pizza* ( 4 )
- O 29 dec 2015 Lekker voor bij de koffie!* ( 2 )
- O 24 nov 2015 Totaal iets anders maar lekker*
- O 23 nov 2015 Weer genieten*
- O 21 okt 2015 Zelf gemaakte ....* ( 2 )
- O 02 sep 2015 Een nieuwe ervaring* ( 2 )
- O 25 aug 2015 Simpel en Lekker* ( 2 )
- O 11 aug 2015 Bijna Iedereen lust dit* ( 6 )
- O 04 aug 2015 Stukje mannelijkheid.* ( 4 )
- O 07 mei 2015 Onbeschrijfelijke lekker* ( 1 )
- O 05 mei 2015 Kook Dillema* ( 7 )
- O 30 apr 2015 Lekker krokant* ( 4 )
- O 28 apr 2015 Gezonde Chips* ( 10 )
- O 21 apr 2015 Foodporn*** ( 18 )