Een lekkere afsluiter*

Er werd mij opeens gevraagd of ik een dessert kon maken voor de dag erop.
Nu wist ik dat mijn gezelschap die dag vooral gek was/is op kokosnoot. Natuurlijk zou ik heel snel en simpel iets kunnen maken met Malibu (voor de mensen die het niet weten een kokosdrankje) maar ik wilde het deze keer toch anders doen.
Bij een dessert denken de meeste mensen aan ijs en daarom koos ik voor het maken van kokosijs. Ik wilde deze keer vooral gebruik maken van verse kokos.
Het ijs was subtiel zoet en de kokossmaak kwam mooi naar voren.
Over het ijs had ik een zelfgemaakte zoetzure saus gemaakt op basis van passievrucht en ver geperste jus d'orange.

Zelfgemaakte kokosijs met een saus van verse sinaasappelsap en passievrucht.

02 jan 2016 - bewerkt op 02 jan 2016 - meld ongepast verhaal

Mysterion, man, 40 jaar

Gewoon ik zaterdag 02 januari 2016 20:00
Coccus? Bedoel je kokos?

Ziet er wel goddelijk uit!
Mysterion zaterdag 02 januari 2016 20:33
Viel het op dat is ik dyslect ben
Gewoon ik zaterdag 02 januari 2016 21:34
Haha nou ja 'coccus' is letterlijk een type bacterie dus ik dacht, dat zal het wel niet zijn

Ach ja, het ijs zal er niet minder om gesmaakt hebben!
pluisjes maandag 04 januari 2016 20:00
Dat ziet er heeeeeeeerlijk uit! Nu wil ik ook ijs! Met slagroom.
misz-gucci maandag 04 januari 2016 23:09
ziet er weer goed uit

O 06 sep 2016 Lekker Broodje!** ( 2 )
O 30 aug 2016 Lekker anders** ( 2 )
O 25 aug 2016 Snelle zomerse salade* ( 3 )
O 23 aug 2016 Lekker stukje kip* ( 4 )
O 30 mei 2016 Lekker Zoet* ( 2 )
O 11 feb 2016 Snelle en Lekkere hap*
O 08 feb 2016 Lekker krokant* ( 1 )
O 02 feb 2016 Een ander ontbijt* ( 1 )
O 28 jan 2016 Een guilty pleasures* ( 2 )
O 25 jan 2016 Ontbijt idee*? ( 12 )
O 21 jan 2016 Voor de handjes* ( 7 )
O 14 jan 2016 Soms mislukt het* ( 2 )
O 13 jan 2016 Een ander eitje* ( 2 )
O 07 jan 2016 Lekkere salade* ( 2 )
O 05 jan 2016 De restjes van de kerst*

vorige volgende