Onbeschrijfelijke lekker*
Met vrienden was ik ergens waar ze dit zalige broodje hadden.
Het broodje was gevuld met vlees wat ze 18uur lang langzaam hebben laten garen in een oven. Het vlees hadden ze met een geheim iets geïnjecteerd en vervolgens een bestrooid en in gemasseerd met een kruiden mengsel.
Op het broodje lag eerst een combinatie van kauwkorst en sla. Daar boven op een goede laag van het lang gegaarde vlees.
Daar was het broodje mee gevuld en over het vlees zat geen saus zoals je bij de meeste broodjes vlees wel hebt maar dat was bij dit broodje ook zeker niet nodig.
Het broodje dat we daar hebben gegeten.
Het broodje dat ik mee naar huis had genomen.
Het broodje heten pulled pork. Voor mensen die wel eens in Engeland of Amerika zijn geweest die weten dat dit een begrip is. Het is langzaam gegaard varkensvlees. vaak gebruiken ze hier varkensschouder voor. Zelf heb ik het al eens een keer gemaakt met de kerst vorig jaar.
https://www.mydiary.nl/lees.asp?dagid=977658
Mysterion, man, 40 jaar
Log in om een reactie te plaatsen.
vorige
volgende