Stap 1

Ik geef eerlijk toe, ik heb gister enorm gezondigd. Ik vind het namelijk echt fijn om op maandag te beginnen. Het slaat nergens op net zoals iedereen op 1 januari start met goede voornemens. Toch is het gedragspatroon waar iedereen zich aan houdt. Dus hee ik doe lekker mee.

Gister heb ik zoveel snoepjes, chocolade, chips en alcohol op zodat ik er misselijk van werd. Vandaag had ik tentamen (ja ik drink voor mijn tentamen, goed bezig). Maar ik had geen tijd om een goed plan van aanpak te maken, wel heb ik vorige week in al een persoonlijk plan laten maken op de sportschool. (jippie)

Vanavond ga ik mijn hele studio uitmesten, die is ook nogal studentikoos en van dat imago moet ik af.

Bovendien als er rust is in je leefomgeving dan wordt er ook rust gecreëerd in je hoofd. En man oh man, ik kan wel wat rust en regelmaat gebruiken zeker nu met het afstuderen en bovendien ben ik een ontzettende chaoot.

Ik heb een test gedaan op het voedingscentrum:

Wat is jouw eerste stap?
Heb je het idee dat je wel wat gezonder zou kunnen eten? Zet jezelf dan niet op een tijdelijk streng dieet met rare regeltjes, maar verbeter in kleine stapjes je eetpatroon.

Hoe? Kijk kritisch naar wat je nu eet. Op welke punten kan het voor jou gezonder? Pak die punten vervolgens stukje bij beetje aan, in je eigen tempo en naar eigen smaak. En je bent direct met Het Nieuwe Eten
begonnen.

Ik ben een echte keukenprinses, dus dat moet ook wel goed komen. Wel is mijn budget niet zo groot en toch koop ik nog steeds veelte dure producten. Geld besparen komt alleen maar goed uit zo kan ik startkapitaal voor mijn eigen praktijkje realiseren. Zodat ik andere 'dikke' gefrustreerde mensen kan begeleiden.

Dikke mensen schijnen wel gezellig te zijn toch? Dus laten we gaan voor een gezonde wereld vol onwijs veel dunne gezellige mensen!

Gevarieerd eten is nodig om je lichaam gezond te houden. Eet je steeds hetzelfde, dan is het lastig om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen. Voedingsstoffen zijn bijvoorbeeld vitamines en mineralen.

De Schijf van Vijf is een handig hulpmiddel om gevarieerd te eten. Je kunt variëren door elke dag te eten uit alle vakken van de Schijf van Vijf. Om goed te variëren hoeft je menu er niet elke dag compleet anders uit te zien. Kijk voor gevarieerde recepten op onze receptensite.
Variatie binnen de vakken

Ook kun je variëren binnen de 5 vakken. Variatie is vooral belangrijk als het gaat om groente en fruit. Kies verspreid over de week voor verschillende soorten. Maar het is ook goed om af te wisselen tussen vlees, vis en vleesvervangers. Melk en melkproducten kun je afwisselen met sojadranken die voldoende calcium en vitamine B12 bevatten.

Genoeg vitamines en mineralen
Door gezond en gevarieerd te eten, hebben de meeste mensen geen extra vitamines of mineralen nodig. Voor een paar groepen zoals peuters, zwangeren en ouderen, gelden speciale adviezen om extra vitamines te nemen in de vorm van een dagelijkse tablet of druppeltjes.

Dat kan ook gelden voor als je helemaal geen producten van dieren zoals vlees, zuivel en eieren eet. Lees meer over gevarieerd vegetarisch eten.

Minder zout
Iedereen heeft zout nodig. Zout regelt onder andere de hoeveelheid vocht in je lichaam. Te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Lees waar je op kan letten om minder zout te eten.