Soms mislukt het*
Ook al kook ik zo goed als elke dag voor mezelf met verse producten. Bij mij mislukt het ook wel eens en dat gebeurd dan omdat ik iets nieuws aan het uitproberen ben. Meestal zoek ik op google naar een recept en lees meestal op verschillende sites naar informatie. Met de informatie die ik dan heb begin ik dan te koken en terwijl ik bezig ben pas ik mijn idee aan.
Ik geef met koken heel gemakkelijk aan wanneer ik niet tevreden ben over een gerecht maar toegeven dat het totaal mislukt is dat vind ik nog steeds moeilijk. Als het een keer gebeurd dan heb ik er ook flink de balen in.
Vorig jaar heb ik met de kerst iets willen maken wat jammerlijk mislukte.
Ik zal jullie eerst een voorbeeld geven van hoe het er uit hoort te zien.
Dit zijn Dumpings.
In het verleden bestelde ik ze als ik in een sushi restaurant ging eten. Daar waren ze dan gevuld met gehakt of garnalen.
Niet alleen de dumping vind ik lekker maar ook het lauwe sausje dat je er bij krijgt.
Nu heb ik laatst bamboe stoommandjes gekocht met speciaal papier voor er in.
Zoals jullie kunnen zien is er een behoorlijk verschil.
Naar mijn idee was het deeg nog te dik.
Ook had ik ze tijdens het stomen lager moet plaatsen.
Bij toeval las ik ergens dat iemand een pastamachine gebruikte om het deeg uit te rollen. Als ik het binnenkort weer ga maken dan ga ik het weer proberen.
Heeft iemand tips of idee voor het maken van dumpings en de saus
Ik geef met koken heel gemakkelijk aan wanneer ik niet tevreden ben over een gerecht maar toegeven dat het totaal mislukt is dat vind ik nog steeds moeilijk. Als het een keer gebeurd dan heb ik er ook flink de balen in.
Vorig jaar heb ik met de kerst iets willen maken wat jammerlijk mislukte.
Ik zal jullie eerst een voorbeeld geven van hoe het er uit hoort te zien.
Dit zijn Dumpings.
In het verleden bestelde ik ze als ik in een sushi restaurant ging eten. Daar waren ze dan gevuld met gehakt of garnalen.
Niet alleen de dumping vind ik lekker maar ook het lauwe sausje dat je er bij krijgt.
Nu heb ik laatst bamboe stoommandjes gekocht met speciaal papier voor er in.
Zoals jullie kunnen zien is er een behoorlijk verschil.
Naar mijn idee was het deeg nog te dik.
Ook had ik ze tijdens het stomen lager moet plaatsen.
Bij toeval las ik ergens dat iemand een pastamachine gebruikte om het deeg uit te rollen. Als ik het binnenkort weer ga maken dan ga ik het weer proberen.
Heeft iemand tips of idee voor het maken van dumpings en de saus
14 jan 2016
- meld ongepast verhaal
-
Carnegy
vrijdag 15 januari 2016 12:16
Die krokante laag van voorbeeld krijg je sowieso niet van alleen stomen, dus daar zit denk ik nog bakken in de pan bij.
Moet hierbij wel aantekenen dat ik compleet geen ervaring heb met dumplings, maar dit is gewoon op wat ik op de foto's zie -
Lezer
vrijdag 15 januari 2016 19:13
Misschien koken?
http://www.simpelkoken.nl/recepten/chinees/bijgerechten/dumplings
Ook voor het sausje staat het recept erbij.
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 06 sep 2016 Lekker Broodje!** ( 2 )
- O 30 aug 2016 Lekker anders** ( 2 )
- O 25 aug 2016 Snelle zomerse salade* ( 3 )
- O 23 aug 2016 Lekker stukje kip* ( 4 )
- O 30 mei 2016 Lekker Zoet* ( 2 )
- O 11 feb 2016 Snelle en Lekkere hap*
- O 08 feb 2016 Lekker krokant* ( 1 )
- O 02 feb 2016 Een ander ontbijt* ( 1 )
- O 28 jan 2016 Een guilty pleasures* ( 2 )
- O 25 jan 2016 Ontbijt idee*? ( 12 )
- O 21 jan 2016 Voor de handjes* ( 7 )
- O 14 jan 2016 Soms mislukt het* ( 2 )
- O 13 jan 2016 Een ander eitje* ( 2 )
- O 07 jan 2016 Lekkere salade* ( 2 )
- O 05 jan 2016 De restjes van de kerst*