Typisch Belgisch eten*

Tijdens mijn eerste muziekfestival kwam ik voor het eerst in aanraking met een typisch Belgisch gerecht. Na natuurlijk eerst de kat uit de boom te hebben gekeken en het bij andere mensen het geproefd te hebben besloot ik zelf de dappere stap te zetten om het te kopen/te eten.
Een patatje met stoofvlees.

Soms krijg je wel eens te horen van mensen buiten Europa dat Belgen en Nederlanders eigenlijk gewoon het zelfde zijn en toch zijn er grote verschillen zoals jullie allemaal weten.
Daar ben ik vele jaren geleden ook achter gekomen toen we het over bepaalde dingen hadden en deze aan elkaar wilde uitleggen. Wat mij is bij gebleven was de snackmuur bij een snackbar. Tijdens een bezoek in Spanje waren we in een plaats waar alle jongeren heen gaan om te stappen en te zuipen waren wij in gezelschap van een aantal Belgische meiden. Wij probeerde hen uit te leggen dat we op zoek waren naar een Snackmuur ook een kroketje te trekken (wat klinkt dat fout als ik het zo lees).
Dat was voor de meiden een onbekend fenomeen en er ontstond een discussie over de hygiëne.
Overigens ben ik met mijn beste vrienden heel die stad door geweest en bij elke bruintje beer, malle molen naar binnen geweest maar er was geen snackmuur te vinden.

Nog even voor de mensen die niet weten wat ik met een snackmuur bedoel.




Gezond patatjesstoofvlees

Ik was weer helemaal afgedwaald met mijn verhaal.
De friet had ik bereid in de oven en het vlees had ik bereid in een snelkookpan.
Als veel had gekozen om gebruik te maken voor sucadelappen ook wel bekend als draadjesvlees.
Het vlees had ik vervolgens in kleine stukjes gescheurd en in een zelf gemaakt sausje gedaan waar ook de gegrilde groente doorheen zat.


Voor de mensen die gebruik maken van een snelkookpan wat bereiden jullie daar nog meer in?
Ik heb al jaren zo een ding en gebruik het veel te weinig.

Mysterion, man, 40 jaar

• tea4u dinsdag 07 april 2015 18:50
  Wat zit er allemaal in het stoofvlees precies , als ik zo brutaal mag zijn om te vragen?
• Ssdd dinsdag 07 april 2015 19:39
  Ik heb net stoofvlees gegeten.
• Mysterion dinsdag 07 april 2015 22:16
  Een saus die een combinatie was van een curry en een barbequesaus.
  rode en gele paprika in blokjes, champignons in plakjes en heel fijn gesneden ui.
  Ik kook altijd op gevoel en volg vaak niet een recept.
• tea4u dinsdag 07 april 2015 22:38
  klinkt goed
  
  de patat ziet er ook zeer smakelijk uit,
  top...
• Liesa dinsdag 07 april 2015 22:47
  Bah! Ik heb dat op de Flikkendag in Gent ooit eens gegeten. Samen met de acteurs die heerlijk aan het smikkelen waren. Ik heb het maar bij de frieten gehouden!
• Mysterion dinsdag 07 april 2015 23:26
  MrsV Dit was geen tradiesioneel gerecht hoor maar een eigen variant die gebaseerd is op stoofvlees uit belgie.
  Deze had je zeker gelust.
• misz-gucci woensdag 08 april 2015 00:56
  Jij bent ook echt van alle markten thuis, zelfs een snack weet je om te toveren tot iets moois. Het ziet er lekker uit ik ga dat ook eens proberen
• MissD donderdag 09 april 2015 10:32
  In mijn snelkookpan maak ik alleen maar snert.
  Ziet er lekker uit!

• O 06 sep 2016 Lekker Broodje!**   ( 2 )
• O 30 aug 2016 Lekker anders**   ( 2 )
• O 25 aug 2016 Snelle zomerse salade*   ( 3 )
• O 23 aug 2016 Lekker stukje kip*   ( 4 )
• O 30 mei 2016 Lekker Zoet*   ( 2 )
• O 11 feb 2016 Snelle en Lekkere hap*
• O 08 feb 2016 Lekker krokant*   ( 1 )
• O 02 feb 2016 Een ander ontbijt*   ( 1 )
• O 28 jan 2016 Een guilty pleasures*   ( 2 )
• O 25 jan 2016 Ontbijt idee*?   ( 12 )
• O 21 jan 2016 Voor de handjes*   ( 7 )
• O 14 jan 2016 Soms mislukt het*   ( 2 )
• O 13 jan 2016 Een ander eitje*   ( 2 )
• O 07 jan 2016 Lekkere salade*   ( 2 )
• O 05 jan 2016 De restjes van de kerst*